Meal Prep Lifehacks pentru începători
Vrei să mănânci mai conștient și mai sănătos, să slăbești sau doar să economisești timp? Atunci Meal Prep este potrivit pentru tine! Cu Meal Prep gătiți mesele timp de câteva zile și țineți evidența a ceea ce mâncați. Deoarece acest lucru este incredibil de practic, dar și foarte neobișnuit la început, am pus la punct câteva sfaturi utile pentru începători Meal Prep pentru a vă face începutul în pregătirea prealabilă a unui succes complet.
Creați rutine fixe
Pentru ca pregătirea obișnuită să funcționeze, ar trebui să alegeți o zi fixă (pentru majoritatea, duminica este ziua de pregătire a mesei) în care vă luați în mod conștient timpul. Am descoperit că cel mai simplu mod de a implementa noi eforturi de acest fel este atunci când mă angajez într-adevăr într-o zi și nu variază de la o săptămână la alta. Acest lucru transformă rapid rezoluția într-o rutină fixă care se integrează în mod natural în viața de zi cu zi. Ar trebui să planificați între 2 și maximum 3 ore pentru gătit. Cu practica și hacks-ul meu de pregătire a mesei, lucrurile vor merge cu siguranță mai repede după un timp!
Mai întâi planificați, apoi mergeți la cumpărături
Înainte de a începe să vă gândiți la rețete și ingrediente, ar trebui mai întâi să aruncați o privire la calendarul dvs.: Ce este săptămâna viitoare? Aveți deja întâlniri la cină sau sunteți pe drum și nu aveți de unde să încălziți mesele pe care le-ați adus cu voi? Trebuie să planifici așa ceva și să adaptezi felurile de mâncare în prealabil - în caz contrar, la sfârșitul săptămânii vei ajunge cu multe resturi care ajung în coșul de gunoi nemâncat. De îndată ce aveți o privire de ansamblu asupra săptămânii viitoare, puteți merge la supermarket. Sau? Nu chiar: începe doar când lista de cumpărături este gata. Fără ele, nimic nu funcționează! În caz contrar, veți pierde rapid urma pregătirii mesei și veți cumpăra prea mult, prea puțin sau un lucru greșit. Prin urmare, ar trebui să luați câteva minute pentru a lua în considerare calm cât de mult aveți nevoie cu adevărat, astfel încât să puteți găti o masă în fiecare zi a săptămânii.
Rămâi întotdeauna frumos și uscat
Aceasta este o greșeală clasică de pregătire a meselor, pe care sper că nu o veți face din cauza mea: pentru ca mesele dvs. gătite în prealabil să aibă un gust bun și să arate la fel de plăcute și gustoase ca la început, ar trebui să separați strict lichidele de restul. Nu amestecați sosurile de salată direct cu salata, ci transportați-le separat într-un borcan mic cu șurub sau într-un recipient mic Tupperware și amestecați-le chiar înainte de a mânca. Mâncărurile cu sosuri și scufundări au, de asemenea, un gust mai bun dacă nu le amestecați cu celelalte ingrediente chiar de la început.
Inteligent: înghețați porții individuale
Mai ales pentru supe și tocănițe: dacă le gătiți deja, una sau două porții nu mai contează. Cantitatea de muncă și de timp necesară rămâne la fel de bună ca aceeași. De aceea, gătesc întotdeauna cantități foarte mari și îngheț porțiile rămase. Aceasta înseamnă că nu veți avea doar o masă pentru săptămâna următoare sau săptămâna următoare de care nu mai trebuie să vă faceți griji. De asemenea, veți adăuga varietate la meniul de pregătire a meselor și veți evita să mâncați același lucru prea des în succesiune rapidă.
Pregătiți și congelați legumele
Apropo de îngheț, unii preparatori de masă iau în serios cuvântul cheie eficiență și economisesc timp nu numai la gătit, ci și la tăiere și pregătire. Acestea fac acest lucru tăind o mulțime de legume o dată pe lună și apoi congelându-le în porții. Deci, aveți întotdeauna la îndemână legume congelate de casă și puteți ajunge direct la gătit. Sfatul meu: În loc de o dată pe lună, puteți face acest lucru de două sau trei ori pe lună, astfel încât să aveți garanția de a păstra o imagine de ansamblu și, de asemenea, nu aveți nevoie de atât de mult spațiu în compartimentul congelator. Este important să vă gândiți cel puțin aproximativ la felurile de mâncare pe care doriți să le mâncați în următoarele săptămâni. În caz contrar, veți avea un congelator complet și tot nu veți avea de mâncat nimic care vă vine să mâncați.
Soi: La fel, dar diferit
Pentru a nu vă îmbolnăvi de mâncare după a treia zi de pregătire a mesei, este important să oferiți varietate din punct de vedere al gustului. Dar nu vă faceți griji, nu trebuie să consume mult timp și funcționează foarte ușor chiar și ca începător Mel Prep: aceleași ingrediente de bază au un gust complet diferit datorită sosurilor și condimentelor! Puteți folosi atât carne, cât și tofu. B. marinează diferit. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să împărțiți o foaie de copt în diferite zone cu folie de aluminiu și apoi pregătiți pui BBQ, pui mediteranean și pui curry unul lângă altul dintr-o singură dată. Vă puteți condimenta garniturile cu sosuri delicioase și variate și aveți un fel de mâncare (aproape) complet diferit pentru fiecare zi a săptămânii.
Salată stratificată cu diferență
Salatele sunt unul dintre felurile mele preferate de preparare a meselor. Pentru că sunt delicioase, sănătoase și ușor de preparat! Taie doar legume, poate un pic de cuscus, quinoa sau linte și gata. Sună ușor? Este! Ar trebui să respectați o singură regulă importantă: salata întotdeauna în strat! Deci ingredientele grele (orez, quinoa, carne) în jos și apoi legumele strat cu strat. Frunzele de salată și roșiile ar trebui să fie deasupra. În acest fel, vă puteți asigura că salata dvs. de preparare a mesei arată în continuare delicioasă după trei zile la frigider și nu devine moale!
Nici tu nu ai uitat nimic?
Până la urmă nu mai rămâne decât un singur lucru: luați masa pregătită cu voi! Sună simplu, dar începătorii de pregătire a meselor, în special, nu sunt obișnuiți să se gândească să-și împacheteze cutia Tupperware dimineața. Sfatul meu: Imaginați-vă un memento sau un ceas cu alarmă care vă amintește după ce vă spălați pe dinți pentru a scoate mâncarea delicioasă din frigider și a o pune în geantă. După câteva zile de pregătire a mesei, te vei obișnui și o vei face automat. Atunci nu trebuie decât să spun: Bucurați-vă de masa voastră!