Meatb; llchen în B; sos de chamel rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați cu carne tocată
Foto: StockFood/Meliukh, Irina
O rețetă excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a vă bucura: chiftele gratinate în sos bechamel.
Cine poate rezista să aibă chiftele în sos bechamel? Mai ales când ești copt? Vestea bună: rețeta noastră este foarte ușor de gătit - și chiar potrivită pentru dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 1 rulou vechi, din ziua precedentă
- 800 g carne tocată amestecată
- 2 linguri de muștar
- 1 ou, L
- 2 linguri de patrunjel tocat
- sare
- Ardei, proaspăt măcinat
- Unt, pentru prăjit
- Pentru sosul bechamel:
- 1 lingura unt
- 1 lingura faina
- 250 ml lapte
- sare
- Ardei, proaspăt măcinat
- Nucșoară, proaspăt rasă
- 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
- În plus:
- 60 - 80 g Gruyère ras sau brânză de munte
- Frunze de busuioc, pentru stropire
Pe porție despre:
- 704 kcal
- 51 g grăsime
- 12 g carbohidrați
- 51 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Pentru chiftele, înmuiați cocul în apă. Apoi stoarceți bine și frământați cu carnea tocată, muștarul, oul și pătrunjelul, sarea și piperul. Modelați amestecul de carne tocată în bile mici cu mâinile umezite și prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile într-o tigaie mare în unt fierbinte. Se scurge pe prosoape de hârtie.
- Pentru sosul bechamel, topiți ușor untul, presărați făina în timp ce amestecați, apoi turnați treptat laptele, aduceți la fierbere în timp ce amestecați și fierbeți 1-2 minute până când este cremos (amestecați din nou și din nou). Se condimentează cu sare, piper, nucșoară și ardei iute.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C căldură superioară și inferioară. Întindeți sosul bechamel într-un vas de copt și întindeți chiftelele deasupra. Se presară cu brânza rasă și se pune la grătar în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 10-15 minute până se rumenesc. Se presară busuioc pentru a servi.
În galeria noastră de imagini veți găsi multe alte rețete de carne tocată pentru dieta dumneavoastră:
Ai al nostru Chiftele în sos bechamel gustat, de asemenea, atât de bine? Există și mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați și feluri de mâncare cu carne tocată pe pagina noastră de subiecte.