Medalioane de curcan în sos de praz și smântână Lydiasfoodblog
Medalioane de curcan într-un sos de praz și smântână este un alt fel de mâncare excelent din categoria: rapid și ușor! Acest fel de mâncare necesită doar câteva ingrediente și puțin timp pentru a pregăti. Carne suculentă într-un delicios sos cremos, simplu și delicios pentru fiecare zi.
Această rețetă este, de asemenea, foarte potrivită pentru oaspeți și poate fi servită cu garnituri precum cartofi, paste sau orez. Păsările de curte sunt populare pentru tineri și bătrâni și nimic nu poate merge prost cu pregătirea.
Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru preparatul simplu cu medalion de curcan, cu sos de praz și smântână.
De ce ingrediente am nevoie pentru medalioanele de curcan în sos de praz și smântână?
Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru acest fel de mâncare delicios:
- Curcan
- Ceapă
- Praz
- Bulion (bulion de pasăre sau bulion de carne de vită)
- Cremă (sau înlocuitor de cremă dacă doriți să economisiți calorii)
- niște muștar
- Sare, piper (și puțină boia de praf)
Puteți găsi informații exacte despre cantitățile de ingrediente și condimente, împreună cu instrucțiunile pas cu pas, în cartea mea de rețete de mai jos!
Puteți utiliza acest lucru și pentru a completa medalioanele de curcan într-un sos de praz și smântână:
- Ciuperci
- Morcovi
- paprika
- sparanghel verde
- Mazăre
- dovlecel
- Poți combina orice legume care îți plac tu și familia ta.
Care garnitură se potrivește bine cu medalioanele de curcan cu praz și sos de smântână?
Totul merge bine cu acest preparat delicios din carne. Puteți servi cartofi, precum și gnocchi, orez sau paste cu el. Sosul cremos merge bine cu orice.
Doriți să gătiți rețeta pentru oaspeți?
Puteți prepara acest fel de mâncare și ca rețetă pentru oaspeți. Dacă tava nu îți este suficientă, poți pune sosul și carnea într-un vas de copt și să termini gătitul la cuptor.
În acest caz, trebuie să preîncălziți cuptorul la 200 ° căldură sus/jos în prealabil. Puneți vasul de copt în cuptor și lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute. Ai nevoie doar de câteva minute pentru a te pregăti.
Pot folosi orice altă carne pentru acest fel de mâncare?
În locul medalioanelor de curcan, puteți folosi piept de curcan, file de pui sau file de porc.
Asigurați-vă că carnea este tăiată uniform, astfel încât timpul de gătit să fie același pentru toate bucățile.
Dacă nu sunteți sigur dacă carnea dvs. este gata, puteți pur și simplu să tăiați o bucată și să vedeți dacă este gătită. Dacă este încă roz, ar trebui să gătească în continuare. Rețineți că trebuie să gătiți întotdeauna carne de pui sau curcan.
O notă privind păsările de curte în general:
Știați că orice tip de carne crudă poate fi contaminată cu germeni?
Unele soiuri sunt mai susceptibile la aceasta decât altele - iar păsările de curte sunt mult mai multe decât carnea de vită, de exemplu. Acest lucru se aplică atât nivelului de contaminare a germenilor, cât și frecvenței cu care carnea poate fi contaminată cu germeni.
Acordați atenție datei de valabilitate și nu folosiți niciodată carnea dacă a trecut. Ar trebui să păstrați carnea crudă acoperită în frigider pentru a preveni contactul cu alte alimente.
De asemenea, trebuie să curățați toate suprafețele care au intrat în contact cu carnea cu apă fierbinte și lichid de spălat. În cele din urmă, spălați-vă bine mâinile cu săpun, nu uitați!
Dacă ți-a plăcut rețeta mea pentru medalioane de curcan în sos de praz și smântână, verifică celelalte feluri de mâncare din păsări. Poate că există unul sau alt fel de mâncare pentru tine! Ați putea dori, de asemenea, fileul meu de pui în sos parmezan cremos (clic) sau pieptul de curcan în sos de brânză cremă de la cuptor (clic).