Medalioane de rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați într-o haină cu fasole, roșii și castane invikoo

proteină
40 g

medalioane

Calorii
326 kcal

glucide
21 g

Fibră
7 g

pregătire

Înfășurați medalioane de porc cu o felie de slănină și fixați-le cu o scobitoare.

Tăiați capetele boabelor și gătiți-le în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 10 minute până când sunt al dente. Apoi scurgeți și scurgeți într-o strecurătoare. Aproximativ. Înfășurați 30 de grame de fasole într-o felie de slănină.

Scoateți câteva ace din crenguta de rozmarin și puneți-le deoparte pentru a le garni.

Împărțiți prazul în lung și tăiați-l la lungimea boabelor.

Piureți cățelul de usturoi/n fără a-l curăța cu partea plană a cuțitului și tăiați roșiile în jumătate.

Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați crenguta de rozmarin și medalioanele în tigaie și prăjiți aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Apoi adăugați fasolea, prazul, jumătățile de roșii, castanele și usturoiul și prăjiți timp de 3 minute la temperatura medie. Întoarceți medalioane în mod regulat, după cum este necesar. Apoi se toarnă bulionul și crema balsamică și se fierbe cu capacul închis timp de aproximativ 2-3 minute. Scoateți capacul și lăsați sosul să fiarbă încă 1-2 minute.

Condimentează totul cu sare și piper după gust și servește-l garnit cu ace de rozmarin.