Medic TCM Dr.
Medic generalist și medic tradițional chinez
Nutritionist
Mag. Veronika Ottenschläger
Nutritionist
5 elemente de sfaturi nutriționale
Cu recomandările noastre medicale și nutriționale, vă însoțim la o dietă sănătoasă. Vă sfătuim și gătiți cu dvs. în conformitate cu medicina tradițională chineză, precum și cu cunoștințele nutriționale și medicale actuale. Consolidați-vă sănătatea și bunăstarea printr-o combinație inteligentă de învățături nutriționale din vest și est.
Pentru noi este important să ne aducem cunoștințele și experiența în viața de zi cu zi!
Gătitul cu ingrediente locale, organice și de sezon este foarte important pentru noi!
Bucătar sau doctor?
Pește, carne, legume, cereale și fructe:
Mâncăruri delicioase în loc de tablete și pastile,
Alimentele nutritive sunt remediul pentru toate afecțiunile.
Înțelepciunea chineză
În China, în vremurile anterioare, nutriția conform celor 5 elemente reprezenta cea mai înaltă artă a medicinei tradiționale chineze (TCM), care se referă la elementele - lemn, foc, pământ, metal și apă. Această dietă holistică combinată cu cunoștințe din medicina nutrițională și știință este deosebit de utilă pentru menținerea sănătății noastre și creșterea bunăstării noastre. În caz de boală, corpul nostru și sistemul imunitar sunt, prin urmare, întărite.
În ciclul anotimpurilor oferim prelegeri video speciale live și gătit acasă. Gătiți live cu noi în bucătăria dvs.!
Combinăm cele 5 elemente ale bucătăriei cu cunoștințele nutriționale și medicale actuale.
Aflați cum vă puteți pregăti mesele de înaltă calitate și ca sursă zilnică de putere și energie.
19 septembrie 2020 - Element Earth - 10 a.m.-12 p.m.
Un intestin sănătos pentru un sistem imunitar puternic
80% din celulele imune se află în intestin! Un intestin sănătos cu bacterii intestinale „bune” formează baza pentru o viață vitală. Susțineți flora intestinală cu alimentele potrivite. Dacă digestia este bună, ne simțim în formă și imuni!
17 octombrie 2020 - Element Metall - 10 a.m. - 12 p.m.
Întărirea imunitară și ajutor la răceli
Consolidați-vă apărarea imună cu nutriția cu 5 elemente! Alimentele care stimulează imunitatea și alimentele care conțin vitamina C vă întăresc plămânii și sistemul imunitar. Ceaiurile de plante speciale și ciupercile medicinale protejează împotriva tusei, a curgerii nasului și a infecțiilor!
12 noiembrie 2020 - Element Metall - 10 a.m. - 12 p.m.
Supe originale de putere chinezești O sursă de energie și căldură
Întărește-te cu supe de putere chinezești! Supele vegetariene fierte de multă vreme sau tăria cărnii au o lungă tradiție. În funcție de preparat, acestea conțin substanțe nutritive valoroase. Mențineți-vă sănătatea cu supe de putere ca sursă de energie.
23 ianuarie 2021 - apă element - 10 a.m.-12 p.m.
„Proteină verde” - „amidon cu plante ca donatori de proteine
Vasele calde și tocanele făcute din plante sunt o sursă minunată de proteine! Aflați cum vă puteți satisface nevoile zilnice de proteine fără alimente de origine animală. Proteina vegetală este o alternativă minunată la consumul zilnic de carne. Esențial pentru vegetarieni, vegani și flexitarieni.
27 februarie 2021 - Element Holz - 10 a.m. - 12 p.m.
Purificați și regenerați cu cele 5 elemente
Stimulați-vă metabolismul cu Cura de primăvară cu 5 elemente. Contracarează oboseala și scapă de kilogramele în exces! Susțineți-vă țesutul corporal și preveniți acumularea de deșeuri! Luați timp pentru relaxare și regenerare.
19 aprilie 2021 - Element Fire - 10 a.m. - 12 p.m.
Intestinul este în grevă! Intoleranțe alimentare
Intoleranțele alimentare au crescut dramatic în ultimii ani. Indigestia, oboseala și lipsa nutrienților ne slăbesc. Vă informăm despre varietatea intoleranțelor alimentare și compensarea acestora cu nutriția!
Gatiti impreuna
În zilele de gătit veți obține o prezentare detaliată a celor 5 elemente ale medicinei tradiționale chinezești TCM și a influenței lor asupra organismului. Alimentele individuale sunt atribuite celor 5 elemente și sunt diferențiate în funcție de comportamentul gustului și al temperaturii. De asemenea, vă informăm despre cele mai noi cunoștințe nutriționale și medicale. Alimentele și modul în care sunt preparate au o influență importantă asupra sănătății. Într-o atmosferă plăcută, plăcută, diverse feluri de mâncare sunt preparate împreună pentru elementul respectiv și apoi consumate cu o masă ulterioară de 5 elemente. La începutul zilei de gătit va exista o prezentare video live pe tema respectivă. Veți primi prin e-mail documente și rețete detaliate, precum și sfaturi de carte după înregistrare.
Alimentație plăcută
Pregătim toate preparatele din ingrediente sezoniere, regionale și organice de sezon. Principala noastră preocupare este implementarea practică în viața de zi cu zi - rapid și ușor!
Cheltuieli: 49 €/persoană
Plata prin bon de plată cu cel puțin 10 zile înainte de ziua de gătit.
Început 10:00 - 12:00
Vă rugăm să vă înregistrați în timp util!
Este posibilă participarea prin computer, laptop sau smartphone!
Cu o săptămână înainte de curs - trimiterea linkului de participare prin e-mail, inclusiv rețete cu listă de cumpărături și documente pe această temă