Medicamentele de grădină - de Prof
Cireșe, zmeură și căpșuni: râd de noi peste tot în piețe și supermarketuri în culori vii și ne fac să ne dorim să ne bucurăm.
Cireșe, zmeură și căpșuni: râd de noi peste tot în piețe și supermarketuri în culori vii și ne fac să ne dorim să ne bucurăm. Fructe coapte, suculente și dulci din cultivarea locală din regiune.
Sunt deosebit de bogate în vitamine, minerale, oligoelemente, enzime și substanțe bioactive, deoarece nu au trebuit să fie transportate pe distanțe lungi timp de zile. Nu au gust doar delicios. Sunt, de asemenea, mici medicamente naturale din livadă pe care ar trebui să le folosim și pentru sănătatea noastră.
La Departamentul de Nutriție Umană din Statele Unite din Boston, cea mai mare autoritate nutrițională din lume, fitochimicele kaempferol și acidul elagic au fost găsite în căpșuni. Acestea scad riscul de cancer la nivelul intestinelor și plămânilor. Căpșuna conține, de asemenea, acid metilsalicilic, care este similar cu acidul acetilsalicilic pe care îl cunoaștem de la analgezice. Prin urmare, la persoanele sensibile este posibil ca consumul de zece până la 15 căpșuni să elimine durerile de cap. De asemenea, este interesant faptul că căpșunile conțin mult mai multă vitamina C decât portocalele și lămâile și că ne oferă mineralul magneziu. Asta înseamnă: consumând căpșuni, ne putem proteja de nasul curgător de vară și, în același timp, ne putem întări inima și circulația.
Cireșele întunecate și coapte sunt bogate în antocianină cu pigment roșu. Și poate combate inflamațiile din organism și poate scurge acidul uric. Medicul german Dr. Paul Blau a descoperit-o întâmplător în Texas: pacienții cu reumatism și gută își pot ameliora durerea cu un consum zilnic de 500 de grame de cireșe întunecate.
Mure pot fi folosite pentru dureri în gât și răgușeală. În acest caz, este mai bine să beți sucul ușor încălzit și să faceți gargară cu el.
Zmeura dă putere în caz de oboseală și epuizare, dar acționează ca un produs cosmetic pentru piele, păr și unghii datorită proporției ridicate de biotină „vitamina de frumusețe”. Agrișele au un efect similar. Ele ne furnizează oligoelementul siliciu.
În luna iunie a acestui an, primele afine vor fi disponibile din cauza primăverii foarte calde. Moleculele întunecate de antocianină din fructe regenerează mucoasa intestinală după un catar intestinal și opresc diareea. Acestea scad nivelul crescut de colesterol si protejeaza astfel inima. Mai presus de toate, afinele întăresc retina și îmbunătățesc vederea în întuneric.