Medicamentul pentru corpul obezității promovează pofta de jetoane - FOCUS Online
Nu lipsa de autodisciplină, ci mai degrabă intestinele noastre ar putea fi de vină dacă nu ne putem opri din a mânca chipsuri sau cartofi prăjiți. Un medicament endogen din intestin ar putea fi responsabil.
Experimentele cercetătorilor americani pe șobolani arată că celulele intestinale eliberează un medicament endogen care promovează activ dorința de a mânca alimente grase. Dacă animalelor li s-a administrat hrană bogată în grăsimi, gustul lor a declanșat deja producerea de endocannabinoizi în intestine - aceștia sunt compuși care au legătură cu ingredientul activ îmbătător al plantei de cânepă. Zaharul sau proteinele, pe de altă parte, nu au avut acest efect.
„Aceasta este prima dovadă că endocannabinoizii joacă un rol important în reglarea absorbției grăsimilor din intestin”, spun oamenii de știință de la Universitatea California din Irvine. Prezența medicamentului endogen în intestin declanșează eliberarea sucurilor digestive și astfel favorizează senzația de foame. Cercetătorii văd, de asemenea, acest mecanism ca o oportunitate de a reduce pofta de alimente grase în viitor. De exemplu, puteți bloca în mod specific senzorii pentru endocannabinoizi din tractul digestiv, relatează aceștia în ediția online a revistei de specialitate „Proceedings of the National Academy of Sciences” (PNAS).
Foamea de „junk food” este o moștenire a evoluției
Dorința de hrană grasă nu este un produs al civilizației moderne: „Din punct de vedere evolutiv, este absolut necesar ca animalele să consume grăsimi: sunt rare în natură, dar cruciale pentru funcția celulelor”, spune Daniele Piomelli, șeful Studiu. Omul a moștenit dorința de a prefera mâncarea bogată în grăsimi de la strămoși. Cu toate acestea, în societatea actuală, grăsimile sunt ușor disponibile și, prin urmare, consumul excesiv duce la obezitate, diabet și cancer.
În experimentele lor, cercetătorii au lăsat șobolanii să lingă emulsiile de ulei de porumb, dar i-au împiedicat să înghită lichidul gras. Acest lucru le-a permis să testeze în mod specific și exclusiv efectul gustului de grăsime asupra organismului. În același timp, au măsurat concentrațiile de endocannabinoizi în diferite regiuni ale creierului și țesuturile corpului animalelor prin prelevarea de probe regulate. Valorile au crescut doar în zona frontală a tractului digestiv, nu în creier sau în alte țesuturi.
Intră în intestin
„Studiile noastre au descoperit astfel un rol neașteptat pentru endocannabinoizii intestinali în controlul foametei grase prin gust”, spun cercetătorii. Bănuiesc că ingredientele active ar putea funcționa ca un comutator în intestin: o creștere a endocanabinoizilor stimulează foamea de grăsime, o scădere declanșează sățietatea. Această ipoteză de schimbare trebuie încă testată în alte experimente.
Cercetătorii apreciază faptul că endocannabinoizii se leagă de receptori speciali sau de locuri de andocare din intestin ca fiind promițător. În viitor, acestea ar putea servi drept puncte de plecare pentru a reduce foamea excesivă de grăsime cu medicamente. „Deoarece aceste medicamente nu vizează creierul, ele nu cauzează efectele secundare - anxietate și depresie - care sunt observate atunci când semnalele endocannabinoide sunt blocate în creier”, spune liderul studiului Piomelli.