Medicație în test - dietă adecvată diabetului; nutriție - di fără zahăr; t este; fundație învechită
Au trecut vremurile în care persoanele cu diabet trebuiau să urmeze o dietă și să evite complet zahărul. Astăzi, o dietă mixtă de produse din cereale, fructe, legume, pește, carne, produse lactate, cartofi, unt și ulei este considerată optimă.
Preferă carbohidrații „încet”
Toți carbohidrații complecși, care includ cereale integrale, cum ar fi pâinea integrală și pastele, leguminoasele și cartofii fierți, sunt binevenite.
Glucidele „rapide” doar cu măsură
Carbohidrații care sunt deosebit de ușor de absorbit, adică care trec rapid în sânge, trebuie consumați doar cu moderare. Alimentele cu carbohidrați atât de „rapizi” includ mierea, Piure de cartofi instant, Fulgi de porumb. Zahărul este acceptabil în cantități limitate, de exemplu sub formă de ciocolată, tort sau înghețată. Cu toate acestea, zahărul din băuturi, cum ar fi sucurile de fructe și limonadele, determină creșterea zahărului din sânge foarte rapid și brusc. Băuturile îndulcite sunt, prin urmare, potrivite numai pentru tratarea hipoglicemiei - dar nu și pentru potolirea setei.
Legumele aproape niciodată nu cresc glicemia, fructele întotdeauna
Legumele și fructele proaspete conțin vitamine. Legumele nu cresc glicemia. Excepție fac cartofii și porumbul dulce. Fructele, fie că sunt proaspete sau fierte, măresc întotdeauna glicemia - chiar dacă nu are deloc gust dulce, cum ar fi grepfruturile și coacăzele. Am rezumat cele mai importante informații despre vitamine și minerale pentru dvs. în formă tabelară.
Adăugați zahăr uniform
Pancreasul diabetului de tip 2 nu se poate adapta suficient de repede la creșterea nivelului de zahăr care apare după masă. Pentru a nu lăsa nivelul zahărului din sânge să se umfle atât de extrem în timpul zilei, ar trebui să evitați cantități mari de carbohidrați și carbohidrați rapid absorbabili.
Alcoolul, o sursă de calorii. Persoanele cu diabet zaharat - în special cele cu diabet zaharat de tip 1 - ar trebui să bea alcool numai cu măsură - și dacă este posibil, de preferință cu o masă care conține carbohidrați. Un motiv pentru aceasta este că alcoolul oferă aproape la fel de multe calorii ca grăsimile (ceea ce poate fi o problemă în special pentru diabeticii supraponderali). În plus, alcoolul încetinește eliberarea zahărului din ficat. Dacă zahărul din sânge scade, vă poate face hipoglicul mai ușor.