Medicină alternativă savuroasă de munte, super-digestivă
Aparține familiei numeroase de plante din Provence. Și, la fel ca unii dintre veri, are proprietăți antimicrobiene și digestive.
Munte sărat (Satureja montana L.) este o plantă aromată din familia Lamiaceae, cum ar fi cimbru, rozmarin, oregano sau maghiran. Se mai numește „piper de măgar” sau „planta Sfântului Julien”. Renumit pentru virtuțile sale digestive și carminative, însoțește tocanele de fasole albă pentru a reduce balonarea și flatulența. Numele său latin evocă satiri, acele creaturi mitologice jumătate om, jumătate capră care erau considerate pofticioase și libidinoase. În Antichitate, romanii consumau săruri în timpul meselor lor orgiastice. În Evul Mediu, a fost interzisă de la mănăstiri din cauza virtuților sale afrodisiace, considerate diabolice.
Apreciat pentru efectele sale purificatoare
La fel ca toate plantele aromatice, salatele produc o esență care este extrasă pentru a da un ulei esențial căutat pentru puterea sa antimicrobiană. Bogat în monoterpene (molecule aromatice), acest ulei esențial conține fenoli (carvacrol, timol și eugenol) și monoterpenoli. Compuși cărora le datorează proprietățile sale antibacteriene, antifungice și antiparazitare, în special în stomac, intestin și organele urinare și genitale. Dermocaustic (iritant pentru piele), trebuie întotdeauna diluat într-un ulei vegetal înainte de aplicare. De asemenea, este hepatotoxic (dăunător ficatului).
Precauții de utilizare
Solicitați întotdeauna sfatul medicului în caz de sarcina, dehrănirea cu lapte, tratament medicamentos și la copii cu vârsta sub 12 ani.
Înainte de a utiliza un ulei esențial, puneți o picătură în cotul cotului. Dacă nu apare roșeață după 30 până la 45 de minute, este adecvat.
Evitați contactul dintre uleiul esențial și ochi. Pentru fiecare preparat, urmați dozele și protocoalele descrise.
Remediile tale
Stimulați un stomac leneș
Această infuzie de frunze este recomandată persoanelor cu dificultăți de digerare.
Reţetă
Aduceți 1 litru de apă la foc mic. Adăugați 50 g de frunze sărate. Acoperiți și lăsați să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute, apoi strecurați-le printr-un șnec mic.