MEDICINĂ Balast în stomac - DER SPIEGEL 222007
Vânătoarea de oameni a durat câțiva ani. Medicul Jimmy Bell de la Spitalul Hammersmith din vestul Londrei a împins aproape 800 de britanici cu greutate normală în tubul îngust al unui scaner RMN. În cele din urmă, Bell a găsit dovada: chiar și persoanele slabe pot fi teribil de grase.
Articol în format PDF
Inelele periculoase de grăsime nu sunt atât de ușor vizibile sub piele. În schimb, acestea înconjoară organele interne vitale, cum ar fi inima, ficatul sau pancreasul. Bell: „Dacă ești slab, nu înseamnă automat că nu ai o problemă de grăsime”.
La femeile subțiri măsurate în tubul fluoroscopic, 45% dintre femei au acumulat, în unele cazuri enorm, acumulări de astfel de grăsimi intestinale („grăsime viscerală”). Cercetătorii au descoperit depozitele ascunse în aproape 60% din cazuri la bărbați, care aveau și greutate normală.
În ansamblu, scanările de grăsime au arătat că bărbații din exterior, discret, au ascuns în medie 5,4 litri de grăsime intestinală în cavitatea abdominală; pentru femei era de 3 litri - pe de altă parte, aproximativ un litru este considerat inofensiv pentru sănătate.
Alarma de grăsime a surprins aproape toată lumea examinată. Unii dintre ei s-au trezit brusc la un pas de obezitate. Chiar și modelele cu dimensiuni ideale, pe care cercetătorul le pusese în tub, s-au blocat în grila de grăsime.
Aproape nu existau dovezi ale excesului de grăsime sub peretele abdominal strâns: „Ceea ce contează este locul în care se depune balastul”, explică Bell. „Cineva poate arăta foarte subțire, poate avea un indice de masă corporală normal (IMC) și poate purta în jur de șapte litri de grăsime”.
De la descoperirea cercetătorului, a existat un nou colectiv printre oamenii încărcați de grăsimi de pe pământ - așa-numitul Tofis: „Subțire afară - grăsime în interior”. IMC, dezvoltat acum 150 de ani, este la fel de înșelător ca și privirea la cântar. Bell: „Întregul concept de a fi gras trebuie redefinit”.
Riscurile pentru sănătate sunt mari. Acumularea de grăsime abdominală a avut un sens perfect în evoluția umană. Potrivit expertului în metabolism Gießen Hans-Ulrich Klör, depozitele viscerale au servit ca un fel de „rezervor de rezervă super-rapid” în trecutul îndepărtat, din care, de exemplu, energia ar putea fi mobilizată rapid pentru mușchi în cazul unei evadări pripite. Klör: "Astăzi ai avut nevoie de un maraton pentru a goli rezervorul, dar cu toții preferăm să stăm în mașină."
Tofii care sunt leneși în mișcare riscă să deterioreze memoria invizibilă. Deoarece celulele grase viscerale sunt metabolice mult mai active decât alte grăsimi corporale. Acestea produc hormoni mai periculoși și substanțe inflamatorii de semnalizare care pot duce la întărirea arterelor, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Multe dintre persoanele slabe cu o figură ideală s-au cântărit până acum într-un fals sentiment de securitate: „A fi subțire nu te face imun la diabet sau la alți factori de risc pentru boli de inimă”, explică Louis Teichholz, cardiolog american la Spitalul Hackensack din New Jersey.
Cu toate acestea, marca critică pentru balastul din stomac nu poate fi încă definită cu precizie. „Încă ne întrebăm ce cantitate de grăsime este cu adevărat cauzatoare de boli”, spune Klör. "Există o tranziție lină de la normal la patologic, aceasta este problema."
Chiar și după măsurătorile de grăsime ale lui Bell, nu este, așadar, încă clar cât de mulți oameni cu greutate normală trec de fapt prin viață ca Tofis amenințat de sănătate. Expertul în metabolism Gießen consideră că toți suspecții trebuie să fie examinați cu un scaner RMN ca fiind o „idee nebună scumpă”.
Dacă este necesar, crede el, ar putea fi suficientă o privire la mijlocul corpului pentru a vedea dacă aparțineți clientelei pe cale de dispariție, în ciuda unui IMC impecabil. „Trebuie doar să aflați ce dimensiune aveați centura când aveați 18 ani”, spune Klör, „atunci știți ce s-a adăugat de atunci. Aceasta este diferența care este probabil în cavitatea abdominală”.
Dar cum scapi de balast? Dietele de obicei nu ajută, deoarece slăbesc doar, dar nu și depozitele de grăsime - ceea ce dispare este adesea doar masa musculară. Același lucru este valabil și pentru liposucție, deoarece elimină doar țesutul adipos subcutanat destul de inofensiv.
Doar un singur lucru ajută cu adevărat: prin exerciții fizice și alimente mai sănătoase, depozitele interne de energie pot fi topite în mod durabil - chiar dacă cele deja subțiri observă cu greu efectul asupra solzilor.
Pentru cei slabi, pierderea de grăsime este chiar mai ușoară decât pentru grăsime: nu trebuie să vă mișcați atât de multe kilograme în timp ce faceți jogging. GÜNTHER STOCKINGER