Medicul intermitent de post se oprește din cauza propriului studiu - Business Insider
Un medic a făcut post intermitent de ani de zile - de ce propriul său studiu l-a făcut să se oprească acum
- Cardiologul Ethan Weiss a practicat postul intermitent timp de cinci ani și l-a recomandat pacienților săi din cauza beneficiilor sale pentru sănătate și a ajutorului pentru scăderea în greutate.
- Acum că propriul său studiu a arătat că postul nu are avantaje evidente față de obiceiurile alimentare normale, s-a oprit.
- Potrivit acestuia, noile descoperiri sunt o dovadă a cât de complicată este știința nutriției și importanța concentrării pe seturi de date solide.
- Puteți găsi mai multe articole despre Business Insider aici.
Un nou studiu a arătat că postul intermitent ar putea să nu fie la înălțimea hype-ului din ultimii ani. Noile descoperiri l-au determinat pe autorul studiului să înceteze postul după mai mult de șase ani și să reconsidere dacă ar putea să-l recomande pacienților săi.
Ethan Weiss este cardiolog de la Universitatea California din San Francisco. De când au apărut unele cercetări promițătoare în 2013, el a fost interesat de postul intermitent.
Un an mai târziu, el a încercat el însuși și și-a restricționat zilnic aportul de calorii la prânz până la ora 20:00. Postul intermitent părea să-i fie de folos personal, dar existau foarte puține date despre cât de bun este de fapt pentru oameni. Acest lucru l-a determinat pe Weiss să inițieze un studiu clinic.
În studiu, postul intermitent trebuia comparat cu un comportament alimentar normal, adică trei mese pe zi cu gustări între ele. În același timp, subiecților testați nu li s-a spus ce sau cât li s-a permis să mănânce. Cercetătorii sperau să afle cum funcționează postul în practică și ce avantaje ar putea rezulta din acesta.
Cine a slăbit nu a slăbit
Weiss a fost atât de surprins de rezultate încât i-a cerut expertului său în statistici să le analizeze din nou. „La început nu am crezut”, a spus Weiss pentru Insider. „După ce ne-a trimis datele, ne-am zgâriet doar în cap”.
Dar cifrele au fost clare: studiul nu a găsit beneficii semnificative statistic ale postului intermitent, nici pentru pierderea în greutate, nici pentru alte beneficii pentru sănătate.
De fapt, singura diferență făcută rapid a fost de fapt mai mult un efect secundar negativ. Participanții care au postit au pierdut semnificativ mai multă masă fără grăsimi decât masa grasă comparativ cu cei care au mâncat mese obișnuite.
Studiul a aratat ca postul intermitent este un instrument de slabire slab pentru majoritatea oamenilor. Și nici măcar nu este modalitatea corectă de a slăbi, ba chiar pierde câteva kilograme ”, a spus Weiss.
Studiul arată clar că este riscant să te bazezi pe cazuri individuale
Pentru o lungă perioadă de timp, Weiss a susținut postul intermitent din cauza beneficiilor personale pe care le-a experimentat. Potrivit acestuia, rezultatele studiului evidențiază pericolele de a se baza doar pe cazuri individuale și prejudecăți personale. Datele bune și fiabile sunt cruciale în știința nutrițională.
„A fost la fel și pentru mine: am devenit un avocat al postului pentru că a funcționat pentru mine”, a spus Weiss. "Aceasta este o lecție bună - dar doar pentru că funcționează pentru mine nu înseamnă că funcționează pentru toată lumea."
După ce a văzut rezultatele studiului, Weiss a încetat să postească. La început i-a fost greu, dar a avut și avantaje. De exemplu, că el și familia sa nu mai trebuie să planifice activități în jurul orelor lor de masă. O excursie dimineața a fost o provocare, deoarece Weiss nu mâncase nimic și ar fi devenit extrem de flămând în timpul excursiei.
„Totul s-a schimbat în ultimele luni. Îmi place micul dejun ”, a spus Weiss. „Soția mea este foarte fericită că postul s-a oprit.” Pentru Weiss, însă, lecția mai importantă a fost să înțelegem că a ne baza prea mult pe propriile experiențe poate fi o limitare. L-a făcut mai precaut în ceea ce privește fundamentarea generalizărilor pe perspectiva sa personală - mai ales atunci când vine vorba de sănătate.
„O mulțime de lucruri funcționează atunci când începi să fii atent la ceea ce mănânci și să fii mai atent și mai atent”, a spus el. „Ar trebui să luăm în considerare propriile noastre experiențe cu atenție, dar să nu le suprainterpretăm. Pentru mine, aceasta este una dintre cele mai mari realizări ale studiului. Nu există nicio scuză pentru a nu face științe bune ".
Dogma nutriției este greu de scuturat
Răspunsul la studiul lui Weiss a fost enorm. El a spus că a fost copleșit de e-mailuri și a trebuit să ia o scurtă pauză de pe contul său de Twitter, deoarece răspunsurile la studiu au scăpat de sub control.
Și o mare parte din aceste știri au venit de la sceptici. Acești oameni au pus la îndoială munca lui Weiss și au încercat să reinterpreteze datele sale. Unii l-au acuzat chiar în mod flagrant că a încercat să submineze postul intermitent cu studiul.
Acești sceptici includ oameni cu medii puțin formale în știința nutriției. Mulți dintre ei susțin cu fermitate anumite forme de dietă, cum ar fi postul, ceto-ul sau veganismul, și își bazează argumentele pe poveștile lor personale de succes cu dieta sau pe ceea ce au citit pe internet sau ambele.
„Problema și, în același timp, un lucru bun cu nutriția este că poate fi savurată de oricine. Nu sunt necesare instrumente de prescripție medicală și niciun fel de instrument. Oricine poate urma o dietă și apoi să devină purtător de cuvânt și avocat ”, a spus Weiss.
Mulți oameni sunt convinși că au cunoștințe de specialitate
Un efect pozitiv este că va determina publicul larg să exploreze și să afle mai multe despre lumea științei nutriționale. Cu toate acestea, dacă oamenii sunt prea încrezători și nu sunt conștienți de propria lor prejudecată, aceasta poate înăbuși, de asemenea, o dezbatere informată sau o investigație științifică obiectivă.
„O mulțime de oameni sunt convinși că au experiență în domenii în care chiar nu au”, a spus Weiss. „Îi învățăm pe oameni despre știință, dar ar trebui să-i învățăm mai degrabă că sunt umili cu știința”, spune Weiss.
S-a dovedit că suntem cu toții părtinitori cu privire la anumite aspecte importante. Drept urmare, tindem să supraestimăm cât de bine înțelegem un anumit subiect.
„Cred că problema dietei este similară. Este ceva ce facem în fiecare zi, așa că ne considerăm cu toții experți ”, a spus Weiss. Cu toate acestea, încă nu există un răspuns bun la dezinformare excesivă sau aroganță intelectuală pe Internet.
„Este o problemă foarte dificilă. Mi-aș dori să știu cum să o rezolv, dar nu știu ”, a spus el. „Singurul lucru pe care îl putem face este să facem științe bune și fiabile”.
Acest articol a fost tradus din engleză și editat de Ilona Tomić. Puteți citi originalul aici.