Meersens Stridii și fructe de mare, risc de; intoxicație alimentară!

fructe

Norovirusul este una dintre cele mai frecvente cauze de gastroenterită virală și intoxicație alimentară. Acest virus care este eliminat de scaun și vărsături este extrem de contagios.

Virușii sunt foarte diferiți de bacterii și paraziți, dintre care unii provoacă infecții similare cu cele cauzate de norovirusuri. Acestea nu știu cum să se dezvolte în afara corpului uman, pe de altă parte, norovirusurile care se găsesc apoi în mediu sunt foarte rezistente la ele.

Cea mai importantă este transmiterea fecală-orală. Este adesea direct, de la persoană la persoană sau indirect, prin ingestia de alimente sau apă contaminate sau prin contactul cu un mediu contaminat.