Mei organic, compoziție, proprietăți, utilizare

Toate filele

ACASĂ

Mei

Originar din Asia și Africa, unde încă ocupă un loc proeminent în alimentație sub numele de mei, această mică sămânță a fost cultivată încă din preistorie. Astăzi, însă, în Europa și America, este folosit aproape numai pentru hrănirea păsărilor și a animalelor.

Cereale cu conținut scăzut de alergeni, fără gluten, este foarte ușor de digerat. Are o aromă destul de specială. Este cea mai bogată cereală în vitamina A, conține și multe minerale, dintre care unele sunt rare și prețioase (mangan, zinc). Merită să fim pe masa noastră cel puțin o dată pe săptămână, în cereale sau în fulgi !

Familia cerealelor
119 calorii/100g

Compoziţie:
3,5g proteine
29,7g carbohidrați
1g grăsime

Bogat in:
zinc, fosfor, cupru, fluor, mangan, potasiu, riboflavină, fier, silice, vitaminele A și C

Proprietăți:
Efect pozitiv asupra colesterolului și oaselor, previne formarea de calculi biliari, ulcere gastrice și colită. Benefic pentru vezică, rinichi, întregul sistem gastro-intestinal, sistemul nervos, dinți și păr.