Meiul decojit - cunoștințe despre produsele alimentare
Meiul este una dintre ierburile dulci și este una dintre cele mai vechi culturi umane care pot fi folosite ca aliment de bază. A fost apreciat de multe culturi din întreaga lume de mii de ani și a făcut parte din meniul oamenilor săraci, precum și al celor bogați.
Meiul decojit - te umple și este sănătos
Astăzi, meiul este preparat în multe moduri diferite, fie că este un fel principal sau o garnitură hrănitoare. Meiul este un mare plus pentru cei care sunt alergici la gluten, deoarece bobul auriu nu conține gluten. Prin urmare, nu este neapărat potrivit pentru coacerea pâinii, deoarece este posibilă coacerea unei pâini plate cu mei. Totuși, în combinație cu alte tipuri de cereale, poate face pâinea mai crocantă.
Mit sau adevărat
Mei se presupune că te face frumos Mei este un bob de coajă. Aceasta înseamnă că trebuie curățat înainte de a fi consumat. Chiar și după ce meiul a fost curățat, este considerat în continuare cereale integrale, deoarece germenii nu sunt separați. Există multe tipuri diferite de mei. Mei este adesea folosit ca mei comestibil în această țară. Acest lucru se caracterizează în special prin faptul că crește și pe un teren sărac și nu este foarte solicitant. Meiul este cultivat într-o mare varietate de zone climatice și servește ca furnizor de energie nutrițională pentru mulți oameni. Meiul este foarte hrănitor și, pe lângă acizii grași nesaturați, vitaminele, fierul, lecitina și alte substanțe vitale, conține și o mulțime de silice, cunoscută și sub numele de siliciu. Acest lucru este deosebit de benefic pentru oase, țesutul conjunctiv și piele, precum și pentru țesutul celular. Acidul silicic are, de asemenea, un efect pozitiv asupra țesutului nervos, precum și asupra sistemelor de vase de sânge ale organismului uman. Acidul silicic este deosebit de esențial pentru metabolism, astfel încât joacă un rol decisiv în echilibrul hormonal. Datorită acestor numeroase proprietăți pozitive, se spune că și boabele decorticate vă fac frumos.
Millet decojit - alternativa sănătoasă
Meiul trebuie gătit mai întâi înainte de a putea fi consumat, deoarece altfel nutrienții pe care îi conține nu pot fi absorbiți de corpul uman și meiul inhibă producția de enzime a pancreasului în starea sa brută. Este deosebit de hrănitor în combinație cu legume sau fructe, deoarece organismul poate utiliza apoi toate mineralele conținute în mei. Boabele de coji sunt populare ca desert, deoarece servesc drept bază pentru un terci care poate fi rafinat cu fructe în funcție de gustul dumneavoastră. Timpul relativ scurt de gătit este un alt plus. Miul este, de asemenea, adesea preparat ca mei, fel de mâncare asemănător cu risotto sau ca o caserolă. Există, de asemenea, nenumărate alte rețete care fac din mei o alternativă gustoasă și foarte sănătoasă într-o dietă echilibrată.