Melci cu anghinare și mărar - Rețete d; un cretan
În Creta, melcul se numește „Chochlios”. Este un cuvânt din dialectul cretan. În Grecia, este mai pronunțat „saligkari”. Cuvântul „Chochlios” nu este cunoscut de toți grecii. Vă va plăcea această rețetă pentru melci cu anghinare și mărar. Numele rețetei în greacă este chochlioi me agkinara și maratho.
Ofer 2 soluții în funcție de capacitatea ta de a găsi cei mai buni melci. Puteți cumpăra de la producătorul dvs. local sau de la supermarket în secțiunea înghețată. Uneori puteți găsi pungi gata de utilizare cu melci cretani.
Dacă nu găsiți niciunul, există și posibilitatea de a vă furniza pe leprestigecretois.fr făcând clic aici: Melci din Creta. În acest caz, le puteți adăuga cu 5 minute înainte de sfârșitul gătirii legumelor. Economisiți timp, iar calitatea este la întâlnire.
Pentru tine, dacă vei avea melci vii, pașii sunt foarte simpli. Vă explic totul cu un mic videoclip plin de umor.
Dacă nu găsiți fasole „koukia” pe piață, vă sfătuiesc să le folosiți congelate. Calitatea este bună.
Am folosit și mararul „maratho” pe care mi l-a trimis mama. Dă aromă și aromă vasul. Puteți folosi și spanac. În Creta, cu siguranță îl veți gusta cu „maratho”. Am publicat deja un articol care explică totul aici: Marathos
Rețeta noastră: Melci cu anghinare și mărar
Timp de preparare: 20 minute