Meniu vegan cu salată de roșii, orez și naut blog Sallys

meniu

Nohut yemeği (naut)

  • 8 ardei iute subțiri
  • 5 roșii
  • 500 g naut
  • 2 ceapă roșie
  • 2 cartofi
  • 1 morcov
  • 0,5 grămadă de pătrunjel cu frunze plate
  • 0,5 linguriță sare
  • 0,5 lingurițe de piper
  • 0,5 lingurițe fulgi de ardei iute
  • 0,5 lingurițe sumak (oțet condiment)
  • 0,5 lingurițe de mentă uscată
  • 2 linguri de ulei de măsline

Pilaf (orez)

  • 200 g orez basmati
  • 400 g de apă
  • 1 vârf de sare

Kașık Salatası (Salată cu lingură)

  • castravete
  • 8 ardei iute subțiri
  • 3 roșii
  • 1 ceapa rosie
  • 1 portocaliu
  • 1 lămâie
  • 2 linguri de sirop de rodie
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 0,5 lingurițe sumak (oțet condiment)
  • 0,5 grămadă de pătrunjel cu frunze plate
  • 0,5 linguriță sare
  • 0,5 lingurițe de piper

Calculator de porții

Astăzi Murat și Volkan vă arată un meniu vegan! Nohut yemeği, pilav și
Kașık Salatası. Un preparat oriental indian turcesc cu naut, orez și o salată cu lingură. Salata cu lingură înseamnă că salata și legumele precum ardeii, castraveții, roșiile și ceapa sunt tăiate cubulețe foarte mici, astfel încât să poată fi consumate cu o lingură. Salata este condimentată cu sumac (sumac = condiment de oțet), sirop de rodie și o portocală oferă nota proaspătă.
Există, de asemenea, orez basmati și un fel de tocană făcută din cartofi, naut și morcovi. Vegan și bogat în proteine!

pregătire

Curățați morcovul și cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Puneți uleiul într-o oală din fontă și sotati legumele la foc mediu.

Alternativ, puteți utiliza o tigaie înaltă.

Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în cuburi fine. Tăiați și roșiile și ardeiul iute în bucăți mici, adăugați-le în cratiță și prăjiți-le și ele. Condimentați legumele cu menta, fulgi de ardei iute, sare și piper. Acum adauga ceapa. Acoperiți și lăsați totul să gătească timp de 10 minute.

Folosiți o sită pentru a scurge nautul și colectați lichidul într-un recipient separat. Adăugați nautul în oală. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă de naut. Lasă totul să fiarbă scurt. Adăugați pătrunjelul și lăsați-l să se absoarbă timp de 20 de minute.

Puneți orezul într-o cratiță și adăugați apa și puțină sare. Puneți capacul și lăsați orezul să fiarbă. Întoarceți aragazul în jos și lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ 20 de minute.

Salată cu lingură

Tăiați legumele în cuburi mici. Umpleți portocala și tăiați-o în bucăți mici. Tocam marunt patrunjelul si punem totul intr-un castron. Acum adaugă sucul de lămâie, uleiul de măsline și siropul de rodie.

Puteți folosi apoi lămâia ca finisaj de spălat vase.

Condimentați salata cu sumac, ardei iute, sare și piper. Lasă salata să stea 30 de minute.

Distrează-te copiind!
Sally-ul tău

Notă: Datorită volumului ridicat de colete în prezent, există din păcate ușoare întârzieri. Așadar, nu vă mirați dacă pachetul dvs. nu a fost livrat încă ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 84-88
72172 Sulz am Neckar
Germania

Directorii executivi
Doamna Saliha Özcan, domnul Saban Lokman

plata în avans prin transfer bancar
Card de credit
Debit direct CE
Cumpărați pe factură

O verificare a creditului se efectuează la achiziționarea în cont! Datele furnizate trebuie să se potrivească cu adresa de înregistrare curentă, în caz contrar achiziția în cont va fi respinsă deoarece bonitatea nu poate fi verificată.

Transport gratuit
În Germania de la 59 €
la A, NL, B, LU de la 99 €

Fiți mereu la curent cu ofertele noi: abonați-vă la newsletter-ul gratuit al lui Sally!