Meniul de vacanță de Labeyrie A Vos Assiettes, Rețete de gătit ilustrate
PENTRU A ÎNCEPE UN APERITIFTOP ÎN CULORI
TAVII APERITIVE
Aperitivul de la Labeyrie este un moment de conviețuire și lăcomie în care toată lumea împărtășește cu familia sau prietenii, momente unice și delicioase în jurul aromelor și sortimentelor de mușcături colorate.
Prețuri publice indicative: Mini tavi aperitive - 75g - 4,99 €
Labeyrie își imaginează tava aperitivului, o alianță de bloc de foie gras și Condimente de Crăciun pentru a recrea într-o singură mușcătură atmosfera caldă și prietenoasă a serbărilor de la sfârșitul anului.
Pentru gurmanzi, Labeyrie oferă și o nouă tavă de aperitiv la ARDEI ESPELETTE pentru iubitorii de alianțe gourmet, gusturi subtile, cei care doresc să adauge un pic de pep !
O INTRARE SUB SEMNDE EXCELENȚĂ
A CERE IN CASATORIE EXCELENȚĂ ÎN PLĂCILE DVS.
În căutare constantă de noi arome care să transporte papilele gustative ale gurmanzilor fini, Labeyrie își reînnoiește cerințele și anul acesta oferă produse gourmet și rafinate, lucrate cu cea mai mare grijă: o selecție riguroasă asociată cu excelența know-how-ului. pentru o degustare de exceptie.
Prețuri publice indicative: foie gras de rață întreg din sud-vest - 275g - 29,99 €
Somon norvegian afumat 8 felii - 315g -11,49 €
Pentru toți iubitorii de somon afumat, Labeyrie dezvăluie câteva dintre secretele sale și oferă o nouă colecție cu origini variate, arome atent selecționate și delicate.
Prețuri publice indicative: Somon afumat din fiordurile islandeze - 280g - 15,99 €
Din apele limpezi ale insulei situate la marginea cercului polar polar, SALMON FUMAT DIN FJORDURILE ISLANDEI inspiră să scape într-un ținut necunoscut și poetic. Afumat peste lemn de stejar și feliat în partea nobilă a fileului, acest nou somon afumat Grandes Origines, cu caracter regal, oferă o degustare maiestuoasă.
Prețuri publice indicative: Somon afumat din Alaska sălbatic - 270g - 15,99 €
Somon scoțian fumat Highland - 310g - 15,99 €
Somon afumat norvegian Polar Circle - 330g - 15,99 €
Noua gamă de foies gras din sud-vestul Labeyrie prezintă rețete sofisticate, bazate pe alcooli de prestigiu, astfel încât fiecare descoperire a gustului să fie de neuitat și maiestuoasă.
Prețuri publice indicative: Torchon Foie Gras Jurançon Vendanges Tardives - 275g - 29,99 €
Sauternes 1er Cru Classé Foie Gras prosop - 275g - 29,99 €
Tava Le Raffiné Sauternes și piperul Sarawak - 370g - 25,90 €
FOIE GRAS JURANÇON RECOLTARE TARZIE
este o adevărată întâlnire cu terroirul. Prin căsătorirea foie grasului său cu acest vin fructat cu un caracter inimitabil, Labeyrie transmite în rețeta sa tot moștenirea Casei sale franceze.
Cu aromele de fructe ale Sauternes, un vin moale, suplu și dulce, cu care este asociat, FOIE GRAS SAUTERNES 1ER CRU CLASSÉ spune întreaga poveste despre grija și răbdarea lui Labeyrie pentru a obține un foie gras bun.
RAFINATUL
Acest bloc de foie gras de rață cu bucăți, preparat delicat cu Sauternes, cu un gust subtil și echilibrat, cu un vârf de ardei proaspăt și fructat Sarawak, va îmbrăca toate platourile prestigioase.
ȘI PENTRU A SUBLIMA ACESTE PERSOANE DE ÎNCEPUT
Pentru a-și îmbunătăți foie grasul și somonul afumat, Labeyrie și-a imaginat noi combinații de arome fine și delicate.
Prețuri publice indicative: pâine prăjită de susan și mac - 100g - 2,39 €
Confit de Sauternes - 50g - 1,99 €
PÂNȚE DE SESAME ȘI DE MĂNĂCI
pentru a acoperi cu felii subțiri de somon afumat, combinați prospețimea somonului cu crocanța de pâine prăjită pentru un aperitiv colorat și gustos.
CONFIT SAUTERNES PENTRU FOIE GRAS
adăugați subtil la mușcăturile de foie gras savurate pe o canapea sau turtă dulce.
ALTE SUGESTII INTRĂRI