Meniul Ko-Atkins Diet 2020
Dieta Eco-Atkins este crearea, de către cercetători, a unei versiuni vegetariene a planului original Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați. După cum sa raportat în Arhivele Medicinii Interne, cercetătorii au bazat dieta Eco-Atkins pe 26% carbohidrați în dietele zilnice ale subiecților. Aceasta este mult mai mare decât dieta originală Atkins. Atkins sugerează că, dacă doriți să încercați o opțiune vegetariană, ar trebui să începeți cu faza 2 a planului original Atkins, deoarece faza de inducție ar putea fi dificilă.
Video al zilei
mic dejun
Omletă. Credit foto: Nikolay Trubnikov/iStock/Getty Images
Cercetătorii au conceput planul Eco-Atkins pentru a fi o adevărată dietă vegană, fără produse sau subproduse de origine animală. Cu această versiune, puteți lua o ceașcă de lapte de soia cu aproximativ 15,3 grame de carbohidrați la micul dejun. Adăugați 1 lingură de unt de arahide la o felie de pâine prăjită cu cereale integrale, iar contribuția totală la aportul zilnic de carbohidrați este de aproximativ 31 de grame. Dacă urmați o dietă vegetariană mai degrabă decât o dietă vegană adevărată, puteți înlocui un ou cu unt de arahide și pâine prăjită. Un ou alb amestecat are aproximativ 1,3 grame de carbohidrați, cu carbohidrați în datele alimentare de la Atkins. com.
Luând prânzul
Căpșune. Credit foto: Howard Shooter/Dorling Kindersley RF/Getty Images
La prânz, 1/4 bloc de tofu ferm adaugă doar 1,4 grame de carbohidrați la cota zilnică. Acest lucru lasă mult spațiu pentru un fruct sau o legumă. O cană de căpșuni adaugă 10,4 grame pentru un total de 11,8 grame de carbohidrați. Dacă sunteți vegetarian gata să consumați produse lactate, puteți înlocui 3/4 cană de brânză de vaci 1% cu tofu cu doar 4,7 grame de carbohidrați.
masa de seara
Brocoli. Sursa imaginii: sunstock/iStock/Getty Images
La cină, puteți combina legumele cu unele cereale fără a depăși cantitatea zilnică de carbohidrați. O cană de linte gătită are 40 de grame de carbohidrați și se umple. O cană de orez brun este de aproximativ 45 de grame. O cană de spanac gătit are doar 6,7 grame de carbohidrați. O ceașcă de broccoli vine la 11,2 grame. În funcție de modul în care amestecați și combinați, primiți 46,7 grame de carbohidrați dacă alegeți linte și spanac, până la 56,2 grame dacă alegeți orezul și broccoli.
gustare
Nuci. Credit foto: indigolotos/iStock/Getty Images
Utilizați nuci și semințe pentru gustări care sunt, de asemenea, o sursă de proteine și fibre. Puteți avea 24 de migdale cu doar 6,1 grame de carbohidrați sau 1/2 cană de semințe de floarea-soarelui pentru doar 7,7 grame. Dacă faceți acest lucru de două ori pe zi, aportul total de carbohidrați la sfârșitul zilei va fi între 62,1 grame și 114,4 grame, în funcție de alegerile pe care le faceți pentru fiecare masă. La o dietă de 1.800 de calorii pe zi, 26 la sută din calorii sub formă de carbohidrați ajung la aproximativ 117 grame pe zi. Deoarece Clinica Mayo recomandă ca 45 până la 65% din caloriile zilnice să provină din carbohidrați sau 202 grame până la 292 grame pe o dietă de 800 de calorii pe zi, Eco-Atkins este încă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Unt de arahide. Credit foto: Santje09/iStock/Getty Images
Studiul raportat în Arhivele Medicinii Interne nu a inclus pâine integrală sau orez. Cu toate acestea, conținea cereale. Dacă doriți să urmați planul Eco-Atkins la litera, înlocuiți o cană de tărâțe de stafide pentru pâine prăjită cu 42 de grame de carbohidrați în loc de 15,9 grame, inclusiv untul de arahide. În funcție de celelalte opțiuni de masă, puteți rămâne în continuare în limita de carbohidrați Eco-Atkins de 26% din caloriile zilnice. Soia poate înlocui și tofu. O ceașcă este egală cu 19. 9 grame de carbohidrați.