Meniul potrivit în funcție de vârsta și genul său Femeia actuală MAG
Femeile, bărbații, copiii, adolescenții și vârstnicii nu au aceleași nevoi nutriționale.
Ce mănâncă femeile ...
Se pot permite orice, dar în cantități rezonabile, să ajungă la 2000 kcal pe zi maxim (aport recomandat până la 40 de ani). În mod ideal, acest aport este de 15% proteine (sau 2 părți de 100g de carne, pește sau ou pe zi), 35-40% grăsimi și 45-50% carbohidrați. Este recomandabil să modificați sursele de proteine, să includeți leguminoase în meniu pentru a ajunge la 16 mg recomandate de fier pe zi și alimentele cu amidon la fiecare masă, deoarece acționează asupra sațietății. Când doriți un copil, este indicat să consumați mai multe legume cu frunze (spanac, varză etc.), care sunt bogate în vitamine B, care sunt de neprețuit în formarea corespunzătoare a fătului. Din partea produselor lactate: trei porții pe zi, favorizând iaurturile și brânzeturile albe. Iar pentru gustări, câteva migdale sau un fruct vor oferi minerale anti-oboseală.
Meniul propus de dieteticianul nostru:
Meniu pentru bărbați, feriți-vă de „mâncarea pentru bărbați”
Când vine vorba de nutriție, bărbații și femeile nu sunt egali. Pentru a menține masa musculară, un bărbat are nevoie de aproximativ 2.500 kcal până la vârsta de 40 de ani, cu 20% mai mult decât femeile. Cu toate acestea, aveți grijă cu grăsimile saturate, acestea nu trebuie să depășească 20% din acest aport. Deci, oferim 1 lingură de grăsime vegetală pe masă, dar limităm mezelurile și cartofii prăjiți ... În ceea ce privește carnea roșie, nu este recomandat să o includeți la toate mesele! Mai ales că nevoile de fier sunt mai mici la bărbați decât la femei. Amidonul este binevenit, dar nu este gătit în sos. Și pentru a ajunge la aportul recomandat de 25-30g de fibre pe zi, adăugați legume în feluri de mâncare. Acestea trebuie să reprezinte cel puțin 1/3 din placă.
Meniul propus de dieteticianul nostru:
Meniu pentru copii, mic, dar lacom
Aportul de energie variază în funcție de vârstă și sex, dar și de temperamentul (calm sau neliniștit) al copilului. Pentru un băiat, este de aproximativ 1200 kcal pe zi la 3 ani și atinge 2300 kcal până la 12 ani. La fete, trece de la 1.100 kcal la vârsta de 3 ani până la 2.100 kcal la vârsta de 12 ani. Pentru toată lumea, preferăm carbohidrații (50-60% din aportul de energie). Punem carne și pește în meniu o dată pe zi și în cantități mici. Spunem da alimentelor cu amidon. Pentru copiii de 4/6 ani, aceasta înseamnă 1/4 dintr-o baghetă la micul dejun, între 3 și 4 lingurițe. linguri de orez sau paste și 2 felii de pâine la fiecare masă (gustare inclusă), 1/2 file de pește sau 1/2 friptură pentru prânz, legume și 2 fructe mici pe zi, cum ar fi 1 clementină sau 1 kiwi și 1 lactate mici sau 1 pahar de lapte. Și, mai presus de toate, nu prea multe bomboane! La 10 ani mergem la 1/3 baghetă pentru micul dejun, 1 castron cu lapte, 100 g carne sau pește la prânz, 4 până la 6 lingurițe. linguri de amidon pe masă și 1 felie de pâine. Supa sau legumele crude sunt prezente la toate mesele. Putem da 3 fructe pe zi. În ceea ce privește calciul, nevoile sunt de 900 mg pe zi la vârsta de 9 ani, sau echivalentul a 3 produse lactate și cresc la 1200 mg de la 10 ani. Sau o lactată pe lângă gustare !