Meniul săptămânii în perioada 20-26 aprilie 2020 - Cuisine Actuelle
După ce am descoperit o mulțime de rețete noi de la începutul închiderii, săptămâna aceasta, ne pregătim gamele pregătind marile clasice din bucătărie! În meniu: o omletă de sufle, gratin Dauphinois autentic și tarta esențială de bezea de lămâie. Gata pentru provocare ?
Luni, 20 aprilie 2020
Incapabil să ajungem la Mont Saint-Michel pentru a gusta omleta de sufle a Maicii Poulard, încercăm să o reproducem acasă. Chiar dacă nu aveți un cuptor pe lemne pentru a-i oferi acea aromă caracteristică, această rețetă vă permite deja să obțineți un Omletă cu o textură ultra aerisită și cremoasă. Serviți-l cu o salată de spanac. Este sezonul înalt !
Pentru a încheia masa, vă oferim un desert făcut dintr-o specialitate din Nantes: un mousse de mascarpone cu unt mic. Pe cât de regresiv pe atât de reconfortant !
Marți, 21 aprilie 2020
Gratins, îi iubim! Gratin dauphinois este în partea de sus a celor mai gustoase. Este, de asemenea, o rețetă super practică în perioadele de închidere. Nu este nevoie de multe ingrediente, avem deja tot ce ne trebuie în dulapuri: cartofi, usturoi, smântână și lapte. Și mai ales fără brânză! Este crema care se va gratina !
Serviți-vă gratinarea cu o salată verde frumoasă condimentată cu o picătură de suc de lămâie pentru prospețime.
În timp ce felul dvs. de mâncare fierbe la cuptor, începeți să preparați un tort Creusois cu alune. Este, de asemenea, reteta ideala de vandut albușuri de ou dacă tocmai ai făcut brichete pentru dimineață !
Miercuri, 22 aprilie 2020
Este deja mijlocul săptămânii și ne lăsăm puțin la masă! Ca început, oferiți o cremă de ton cu câteva bețe de legume. Copiilor le va plăcea! De asemenea, își pot murdări mâinile pentru a pregăti restul cinei: pizza în formă de stele. Principiul este același cu cel al tartei de pin: fiecare gurmand desprinde cu degetele partea din fața sa. Profitați de ocazie pentru a arunca resturile din frigider !