Meniuri de caise sănătoase cu soare - știri - destination santé

Rotund, cărnos, suculent, dacă caisa nu face încă parte din coșul de fructe de vară, va trebui să fie fixat! Concentrat cu minerale, vitamine A și fibre, este un adevărat partener de sănătate! Detalii culinare și dietetice mici despre program în această săptămână www.ma-cuisine-ma-sante.fr.

caise

Topindu-se în gură, caisa este unul dintre cele mai fine și mai dulci fructe ale verii. Pentru a mușca în desert sau ca gustare, în compot de casă, servit sub formă de plăcintă, prăjit în tigaie și presărat cu migdale sau gătit ca gem, vă va încânta papilele gustative ... în toate formele sale !

Caisul, un potențial real

Caisele sunt bogate în potasiu (240 mg la 100g) și fier (0,4 mg la 100g), ambele esențiale pentru oxigenarea celulelor. De asemenea, conține fibre formate din pectină. Bine tolerat de intestine, acesta din urmă ajută la reducerea nivelului de colesterol rău. Un alt avantaj este conținutul său de beta-caroten! În organism, acest carotenoid se transformă în vitamina A, care este necesară pentru o bună viziune. O adevărată sursă de vitamine B, acest fruct portocaliu contribuie și la prevenirea bolilor cardiovasculare și la stimularea funcțiilor cognitive.

Sarcină glicemică redusă