Meniuri sănătoase o adevărată inimă a anghinarei! Recomandat - Destinație Santé

Anghinarea este deosebit de populară în Italia și Grecia. Dovadă că este o parte importantă a dietei mediteraneene, excelentă în special pentru sănătatea cardiovasculară. Această legumă, mugurul unei plante vegetale derivate din ciulin, are multe de oferit în bucătărie. Urmați sfaturile bucătarilor noștri de sănătate de pe www.ma-cuisine-ma-sante.fr.

anghinarei

Inima de anghinare este cea mai râvnită parte a sa. În unele rețete, este denumit stoc de anghinare. Aceasta este partea cea mai cărnoasă și cea mai des gătită. Le puteți obține conserve sau borcane. Dar puteți colecta și fondurile din anghinare, ale căror frunze le veți mânca și. Pentru că, desigur, frunzele nu trebuie ignorate.

Tot prin intermediul acestora veți reuși să le prezentați această legumă copiilor voștri. Le va plăcea să dezbrace manual această bilă ciudată și delicioasă și să guste frunzele una câte una. Serviți-l cu un sos de lămâie sau o vinaigretă simplă pentru un moment culinar regresiv.

Anghinare sofisticată

Dar să știți că anghinarea se pretează la fel de bine la preparate mai sofisticate. Prin urmare, folosind mai des inima. Fierbinte sau rece, în supă, ca garnitură sau într-o salată, anghinarea se prepară ușor. Profitați din plin de bogăția sa în potasiu.