Meniuri suplinitoare Julien Sanchez „Va fi carne de porc în fiecare luni în cantină” Valori
Interviu. Primarul FN din Beaucaire, Julien Sanchez, tocmai a decis să pună capăt meniurilor de substituție din cantinele orașului său. O decizie luată din motive financiare, dar mai ales pentru „o chestiune de principii”.
Valorile actuale. De ce ați decis, pe 1 ianuarie, să eliminați mesele de schimb în cantinele dvs.? ?Julien sanchez. Ca orice municipalitate, suntem supuși regulilor achizițiilor publice și, prin urmare, ni se cere să punem companiile în competiție atunci când un tip de cheltuială reprezintă mai mult de 25.000 de euro. Piața noastră alimentară era pe cale să expire și, prin urmare, a fost necesară relansarea ei timp de patru ani, ceea ce ne-a determinat să ne punem o serie de întrebări despre consumul în cantine și pe piața furnizorilor. S-a ridicat inevitabil problema meselor de înlocuire. Am vrut să pun capăt acestei practici pentru că aș dori să subliniez că în Beaucaire nu am avut două opțiuni în fiecare zi, ci doar în zilele în care a fost servit carnea de porc.
Am găsit acest lucru anormal dintr-un motiv simplu: este o intruziune a religiosului în incinta școlilor.
Vi se va spune că acești copii nu mănâncă carne de porc și totuși trebuie să mănânce ...
Așa cum v-am spus chiar acum, imperativele religioase nu își au locul într-o unitate de învățământ. Aceasta este o afirmație pur comunitară: carnea de porc încă nu este cunoscută ca fiind un aliment deosebit de alergenic, mi se pare. Copiii care, din motive religioase, nu mănâncă, pot lua masa în mod evident în altă parte decât în cantină.
Refuz să particip la înlocuirea porcilor mari din cantină. Pentru că mi-am dat seama că an de an s-a servit din ce în ce mai puțin carne de porc. Este o carne care este adesea produsă în Franța și este, de asemenea, normal să alegem să sprijinim agricultura franceză. Nu este rolul meu să renunț la el din motive religioase.
Subliniez acest motiv pentru că mi se pare suficient și fundamental. Dar există și alții, cum ar fi apartheidul pe care l-a creat de fapt. Mi-am dat seama că de la introducerea acestor mese de înlocuire de către vechea municipalitate (în 2008), copiii musulmani au mâncat la mese separate. Fără îndoială, de dragul organizării, acești copii au fost separați de ceilalți și acest lucru este din nou inacceptabil, într-o școală publică.