Merele coace alte fructe Cultura generală
Merele coace alte fructe ?
La fel ca mulți alții, sunt una dintre mințile științifice care nu pot lua toate zvonurile și credințele populare la valoarea nominală dacă nu sunt explicate prin fapte și susținute de raționamente raționale. Fără îndoială, îmi voi aminti până la moartea mea cuvintele mamei fostului meu, că a trebuit să puneți săpun de Marsilia lângă piciorul stâng al patului pentru a trata reumatismul ...
La fel, iubita mea (actuală) mi-a subliniat că nu ar trebui să pun mere cu alte fructe în același coș, deoarece merele coacă mai repede fructele din apropiere. Dar de data aceasta, remarca a fost însoțită de o ceartă: merele degajă un gaz care ajută fructul să se coacă. Aici atunci ?
Sa verificam ...
Acest lucru se datorează faptului că merele, precum pere, prune și banane, printre altele, produc un hormon vegetal, care nu este altceva decât un simplu gaz despre care am auzit cu toții în facultate, etilena. Acest gaz incolor este recunoscut ca unul dintre elementele principale implicate în procesul de coacere a fructelor și legumelor. De exemplu, plasarea fructelor și legumelor lângă un fruct sau o legumă producătoare de etilenă le va face să se coacă mai repede. Nu toate fructele sunt sensibile la etilenă: căpșuni, zmeură, mure, struguri etc., de fapt, toate fructele care nu se coc după ce au fost culese nu sunt sensibile la acest gaz.