Merele coapte Hasselback

Proporții pentru 4 persoane Timp de pregătire 15 minute
Timp de gătit 20 de minute

Imbarcare imediată pentru Suedia !
Această rețetă, pe care suedezii o adoră, ne invită să călătorim ... la un preț foarte accesibil (2,17 € per kilogram de mere!).
Nu putem rezista acestui miros de scorțișoară și zahăr brun caramelizat! Foarte ușor, chiar și micii bucătari pot face asta.

► 4 mere
► 40 g + 50 g unt topit
► 50 g + 2 linguri. linguri de zahăr brun
► ½ linguriță. scorţişoară
► 70 g făină
► 20 g migdale zdrobite

① • Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (Th.6-7).

② • Spălați merele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul folosind vârful unui cojitor.
Așezați jumătățile de măr pe o tăietură și tăiați-le în benzi de 3 mm, fără a merge până la capăt. Pentru a face acest lucru, utilizați bețișoare chinezești (sau mânerul unei linguri de lemn) pe care veți așeza merele înainte de a le tăia.

③ • Aranjați merele într-un vas de copt. Topiți 40 g de unt și amestecați cu 2 linguri. linguri de zahăr brun și scorțișoară înainte de a turna peste mere. Adăugați un pahar de apă în fundul vasului și puneți-l în cuptor pentru 10 minute de gătit.

④ • Între timp, frământați restul de unt cu restul de zahăr, făina și migdalele zdrobite cu vârful degetelor pentru a obține un aluat fărâmițat.

Scoateți merele din cuptor, presărați cu mărunțișul și puneți-le înapoi în cuptor pentru 10 minute de gătit.

Truc: serviți merele calde cu o lingură de iaurt și puțină scorțișoară în plus. Puteți înlocui migdalele cu nuci sau alune.

Hasselback, ce sa ko ?
Aceasta este o reducere a ventilatorului! Această tăietură (de cartofi, mere, dovlecei etc.) în dungi suedeze, a cărei bază este păstrată intactă, permite feliilor să se separe în timpul gătitului, pentru un vizual la fel de frumos pe cât de bun.

---