Merită să măcinați singuri cereale
Cu o moară de făină poți merge aici macină-ți propriul cereale după gust și astfel reduceți costurile lunare ale unei diete sănătoase. Contaminarea cu făină care conține gluten, așa cum se întâmplă adesea, poate fi prevenită și cu propriul tăietor.
De ce măcinarea făinii în orice caz este mai sănătoasă?
În primul rând, este tendința timpurilor moderne de a măcina singur boabele. Această tendință se datorează Sensibilizarea consumatorul. Toată lumea dorește să mănânce sănătos, ceea ce se datorează, în primul rând, numărului mare de cărți de rețete și a brutăriilor integrale. Toate vă fac să vă doriți să coaceți și să gătiți cu cereale integrale.
Din motive de sănătate sunt Produsele din cereale integrale sunt foarte recomandate, deoarece, printre altele, conțin multă fibră. Puteți economisi o mulțime de bani măcinând singuri boabele. În plus, bobul măcinat are un gust mult mai bun decât ceea ce este cumpărat.
În plus față de fibrele alimentare crescute, făina auto-măcinată are un conținut mai mare de substanțe vitale. În plus, persoanele alergice pot folosi moara disponibilă în permanență pentru a face o cantitate mică de făină pentru a îngroșa deserturile și sosurile.
Un risc care poate fi exclus cu propria moară. Chiar și făina măcinată are alte avantaje. În comparație cu făina comercială, făina făcută de sine conține mai multe minerale, vitamine, proteine și arome - totul componente valoroase ale bobului. Din păcate, multe tradiții din trecut nu au ajuns până în prezent. În trecut, pâinea era coaptă și făina era măcinată singur.
În ultimele decenii, populația a devenit prea confortabilă în această direcție, deoarece gama de pâine gata a devenit din ce în ce mai extinsă. Abia în ultimii ani oamenii și-au găsit drumul înapoi la natură. Bucătarii s-au adaptat la această schimbare și scot din ce în ce mai multe rețete care se bazează pe făină sau pe masă. De asemenea, tot mai mulți încolțesc Brutării cu cereale integrale din sol.
Morile de cereale servesc drept piatra de temelie a unei diete sănătoase. Făina sau grâul proaspăt măcinat este foarte valoroasă pentru sănătate. În plus, există aroma naturală proaspătă care apare în timpul măcinării. Această aromă este similară cu aroma care apare atunci când se macină boabele de cafea.
Vă ispitește să coaceți și să gătiți. Oligoelemente, vitamine, acizi grași, minerale, substanțe vitale și proteine sunt conținute în cereale. Mineralele și vitaminele reglează metabolismul în corpul uman, funcțiile mușchilor și stimulează activitatea nervilor. Deci, acestea sunt importante pentru aceste funcții ale corpului.
Materialele de construcție se ocupă de asta energia necesară a corpului și alimentează celulele corpului. Sunt fabricate din carbohidrați prin grăsimi, proteine și amidon. Toate aceste substanțe se pierd după doar o perioadă scurtă de depozitare. Întrebarea care rămâne fără răspuns este cât de veche este făina din supermarket, cum și din ce a fost făcută și cum ajunge la consumator.
Dacă vă bazați pe făina din supermarket sau magazin organic, alegerea este limitată. Cu propria moară de făină îți poți face propria făină în funcție de nevoile tale produce gust liber selectabil. Multe tipuri de cereale sunt potrivite pentru a face prăjituri, plăcinte, pâine și produse de patiserie. Cele mai renumite soiuri sunt:
- Ortografiat
- orz
- mei
- secară
- grâu
Făina vândută în supermarketuri nu conține vitaminele răsadurilor unui bob integral, nici suficientă fibră. Faina este ambalata?, pierde deja moare după câteva zile ingrediente importante și substanțele sale vitale. Din acest motiv, făina sau făina care trebuie folosite ar trebui să fie măcinate singuri.
Persoanele alergice care trebuie să mănânce fără gluten sunt grav afectate de cantitatea redusă. Tot ce le-a mai rămas este drumul către cel mai apropiat magazin de produse naturiste sau magazinul ecologic, astfel încât să poată obține orez măcinat sau porumb. Cu moara proprie În plus față de porumb, orez și naut, puteți macina chiar și linte pentru o răspândire fructată și condimentată și verdeață pentru supă de verdeață sau paste.
Numeroase studii au arătat că făina auto-măcinată este în mod clar are un gust mai bun și devine mai bun. Riscul de îmbolnăvire este redus la minimum cu produse din cereale integrale constând din coji, boabe de făină și muguri. De aceea, medicii recomandă și consumul produselor din cereale integrale. Substanțele importante conținute în cerealele integrale proaspăt măcinate servesc pentru a ne menține sănătatea.
Când grâul este transformat în făină de grâu, așa cum este disponibil pe scară largă în magazine, substanțele pozitive care sunt prezente și în acest tip de cereale se pierd în mare măsură. Satietatea de lungă durată este atinsă de fibra din stratul superficial al cerealelor integrale.
Făina de grâu nu are deloc fibre din această dietă. Făina integrală de grâu conține, de asemenea, carbohidrați cu lanț lung, sănătoși. Acești carbohidrați buni sunt prelucrați lent în stomac, ceea ce face ca nivelul zahărului din sânge să crească doar încet. Aceasta înseamnă că se eliberează mai puțină insulină, ceea ce stimulează arderea grăsimilor. Cerealele integrale, care au fost, de asemenea, proaspăt măcinate de tine, te fac să fii subțire!
Stomacurile sensibile au uneori dificultăți în trecerea la produse din cereale integrale. Digestia cerealelor integrale în legătură cu zahărul poate fi perturbată. Aici consumatorii ar trebui să mănânce mai întâi numai făină foarte fină și să ceară o anumită parte a tărâțelor (coji).
Creșteți treptat conținutul sănătos de tărâțe. De altfel, ceea ce este disponibil comercial Pâine din cereale integrale poate fi menționat ca atare numai dacă este cazul cel puțin 90% făină integrală constă. Acest lucru este cerut de lege. Pâinea integrală nu trebuie să conțină aditivi de colorare precum B. Caramelul, care l-ar face mai întunecat, va fi colorat.