Mese gata Dacă nu doriți să gătiți, trebuie să plătiți Economy
Actualizat: 17.08.11 - 19:14
Cuburi de brânză în cutie, orez pre-gătit într-o pungă și gustări de ananas feliate: Dacă nu doriți să gătiți, puteți găsi totul pentru meniu în supermarket pentru meniu. Dar produsele finite nu sunt doar scumpe, ci sunt uneori nesănătoase.
Pizza și lasagna congelate ca blocuri de gheață sunt de mult standard în supermarketuri. De asemenea, este greu de imaginat congelatorul acasă fără ele. Dar tendința către produse gata de servit din cutii, pachete sau tăvi din aluminiu merge mult mai departe. Aluatul de clătite din sticlă, mușcăturile de fructe de mărimea mușcăturii și salata feliată sunt disponibile consumatorilor în fiecare magazin. Dacă dorința, timpul sau abilitatea lipsesc, industria o face.
Dar acest lucru are prețul său: alimentele gata preparate sunt mult mai scumpe și adesea îmbogățite cu aditivi care de fapt nu sunt necesari, avertizează susținătorii consumatorilor. Cele mai importante fapte despre tendința produsului finit.
Tendința cauzează
„Lipsa cronică de timp” atestă consumatorii Andrea Danitschek, nutriționist la centrul pentru consumatori din Bavaria. „Dacă familia și munca trebuie să fie împăcate, oamenii economisesc timp și când gătesc.” În plus, abilitățile de la aragaz au scăzut - în special la persoanele mai tinere.
Deosebit de curioși: în opinia expertului, mulți preferă alimentele pre-preparate din cauza gustului lor standard. „Mulți consumatori doresc ca acesta să aibă mereu același gust.” Acest lucru este greu de realizat cu pansamente de salată de casă, de exemplu, dar garantat cu versiunea sticlă. „Omul este doar o creatură a obișnuinței”.
Costurile
Modul convenabil de a mânca costă: alimentele gata preparate sunt semnificativ mai scumpe decât ingredientele care trebuie preparate personal. „Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele și legumele tăiate”, spune Danitschek.
Salata verde gata tăiată este clasica. Între timp, în aproape fiecare supermarket, puteți obține versiunea gata pregătită pentru castron de pe raftul frigorific, pe lângă toate capetele. Pentru aceasta, clientul plătește 1,99 euro pentru o pungă de 150 de grame, în timp ce capul cu o greutate de 250 până la 500 de grame poate fi obținut pentru un euro. Deci, jumătate din preț pentru aproximativ dublul sumei.
În testele aleatorii din supermarketuri, susținătorii consumatorilor au constatat că raportul de preț pentru fructe este foarte asemănător: mușcăturile de ananas mușcate, extrapolate la un kilogram, ar costa 11,96 euro. În schimb, un client primește șase kilograme de fructe întregi. În acest caz, prețul pe kilogram este de 1,99 euro. Mai puțin puternică, dar totuși clară, este diferența cu morcovii. Dacă cumpărați versiunea stilou în pungi, clientul plătește 6,60 euro pe kilogram, pentru morcovi întregi este 2,49 euro „și asta este scump”, spune nutriționistul. Deseori puteți obține legumele mai ieftin.
Dacă tăiați singur cârnații de carne pentru salata de cârnați, veți scăpa și mai ieftin: un kilogram costă 3,30 euro, în timp ce benzile tăiate mărunt din pachet costă 6,63 euro. Cu orezul expres gătit pentru cuptorul cu microunde, consumatorul plătește aproximativ de două ori mai mult - 1,79 euro pentru 250 de grame față de 1,99 euro pentru 500 de grame de orez gătit. Și doar pentru „că oala este cu câteva minute mai puțin pe aragaz”. Având în vedere acest lucru, „ar trebui să ne întrebăm dacă merită pentru cineva”, spune Danitschek.
Calitatea
Costurile pentru produsele finite sunt mai mari, iar calitatea este adesea mai mică. „Mai ales în cazul produselor instantanee, numărul de ingrediente face diferența mare față de ingredientele brute”, spune expertul. Adesea, există o mulțime de conținut inutil în versiunile gata făcute: arome, aditivi și conservanți. Aceasta este singura modalitate de a păstra alimentele proaspete, atractive și de lungă durată. Ceea ce este inclus este adesea vizibil doar la a doua vedere - pe listele de ingrediente tipărite cu litere mici pe spatele ambalajului. Dar de multe ori consumatorii nici măcar nu le citesc din cauza lipsei de timp. În caz contrar, ar observa rapid că produsul conține adesea mult mai mult zahăr, grăsimi sau substanțe chimice decât mâncarea în sine. Dar există o mulțime de arome și potențatori de aromă.
Consumatorii trebuie să fie rapizi cu salata feliată, deoarece este mult mai perisabilă decât un cap întreg. Deoarece fluidul celular care scapă la tăiere este un teren de reproducere perfect pentru germeni. De aceea, pachetul de salată este atent prefabricat și ambalat și apoi depozitat în raftul frigorific.
Sfaturi pentru clienți
Rețeta potrivită este să aruncăm o privire: „Consumatorul trebuie să deschidă ochii”, subliniază Danitschek. Asta înseamnă că, în cel mai bun caz, studiați cu atenție prețul și informațiile despre ingrediente de pe ambalaj. Dacă nu este suficient timp pentru acesta din urmă, regula generală ajută: „Cu cât lista este mai scurtă, cu atât sunt mai puțini aditivi artificiali.” Este, de asemenea, logic să vă întrebați ce aveți cu adevărat nevoie și ce doriți. Dacă consumatorul a definit clar acest lucru, el cade mai rar în capcana „îndepărtării rapide”. Expertul în nutriție știe: „Adesea cumperi mult prea mult, mai ales sub presiunea timpului”.
Consumatorii pot obține informații cu privire la calitatea alimentelor de la linia de consiliere la nivel național a centrului pentru consumatori la numărul 0 9001/89 22 93 76 (14 cenți pe minut din rețeaua fixă germană. Prețurile telefoanelor mobile pot varia.)