Metabolism și nutriție SpringerLink

rezumat

Cea mai frecventă tulburare legată de dietă este obezitatea, care este asociată cu morbiditate și mortalitate semnificativ crescute. Apare pe baza unei dispoziții genetice datorată unei disproporții între aportul de calorii și consum.Terapeutic, este necesară o schimbare pe termen lung a dietei. Cea mai importantă tulburare a metabolismului lipidic este hipercolesterolemia. O creștere a colesterolului LDL și un coeficient ridicat de colesterol LDL și HDL sunt asociate cu un risc crescut de ateroscleroză. Adesea hiperlipidemiile se bazează pe defecte genetice (hipercolesterolemie familială, hiperlipidemie familială combinată etc.). Hipercolesterolemia este tratată cu o dietă cu conținut redus de grăsimi și cu grăsimi modificate, precum și cu medicamente (rășini de schimb, inhibitori ai sintezei colesterolului, fibrate).

nutriție

O altă boală metabolică importantă este hiperuricemia, care duce la depunerea cristalelor de urat în țesut atunci când produsul de solubilitate pentru acidul uric este depășit. Consecințele sunt artrita gută și rinichiul gutos. Terapia constă în scăderea dietetică și medicinală a acidului uric. Un grup rar de boli metabolice sunt porfirii (defecte genetice în biosinteza hemului), care adesea se manifestă numai atunci când apar factori declanșatori (alcool, medicamente, stres). Nu se cunoaște nicio terapie cauzală. Bolile fierului (hemocromatoza) și ale metabolismului cuprului (M. Wilson) sunt, de asemenea, rare. În primul, lipsește blocul de absorbție a fierului mucoasei, ceea ce duce la o supraîncărcare a fierului în organism. Acesta din urmă duce la depuneri de cupru, în special la nivelul ficatului și al sistemului nervos. Amiloidozele, care pot fi generalizate sau localizate în contextul anumitor boli de bază sau pot apărea idiopatic, sunt de asemenea rare (vezi și GK Ped. 5 și 6 și GK Naturheil. 3).

previzualizare

Imposibil de afișat previzualizarea. Descărcați PDF de previzualizare.