Metabolismul cheie al echilibrului energetic; de mancare; d; Apa dulce

Banner de vacanță de lux pentru călătorii bikini. Femeie asiatică bronzată de soare peste apa idilică a oceanului în Bora Bora Tahiti, insula Polinezia Franceză. Cultură panoramică orizontală de vacanță exotică.

Astăzi am vrut să mă sprijin un proces esențial de stăpânit dacă sunteți interesat îndeaproape de dieta dumneavoastră: metabolismul. Este într-adevăr cheie de atuncivă definește consumul de energie: viteza și eficiența cu care corpul tău arde calorii. Și deci cantitatea acestora pe care o poți absorbi zilnic fără să te îngrași ... Merită cercetarea, nu-i așa? 😉 Du-te citit !

Vom folosi termenul de metabolism pentru a desemna procesele de transformarea materiei și energiei de către celulele corpului. Această energie (calorii) este furnizată de dieta dumneavoastră, și mai precis prin cele trei tipuri de macronutrienți: proteine (1g = 4kcal), carbohidrați (1g = 4kcal) și lipide (1g = 9kcal).

În timpul acestor procese de transformare, două fenomene opuse apar:

catabolism (distrugere): fază în timpul căreia substanțele ingerate de dieta ta (carbohidrați, lipide, proteine) vor fi procesate și apoi transformate în compuși chimici: carbohidrați în zahăr simplu, proteine în aminoacizi, lipide în acizi grași și glicerină.
anabolism (construcție): Spre deosebire de procesul anterior, acest pas va face posibilă sintetizează macronutriențiinecesare pentru structura și buna funcționare a celulelor. Practic, acesta este momentul în care metabolismul va ajuta la construirea masei musculare, la construirea țesutului corporal și la stocarea energiei sub formă de glicogen (glucoză) sau grăsime.

În plus, distingem doua tipuri metabolismele: de bază (sau de odihnă) și activ. Suma celor două este metabolismul total, care este toată energia pe care o cheltuiți într-o zi.

Metabolismul bazal este cantitatea minimă de energie de care are nevoie corpul pentru a-și îndeplini funcțiile vitale (respirație, bătăi ale inimii, hrănirea creierului, temperatura corpului, digestie etc.). Va varia enorm de la un individ la altul, deoarece depinde de factori precum vârsta, sexul, greutatea, înălțimea, activitatea tiroidei etc. Un adolescent în creștere va avea o rată metabolică bazală mai mare decât un adult, de exemplu. Dar, în medie, știți că este între 1.200 și 2.000 kilocalorii * pe zi.

Și acolo îți spui: ce se întâmplă dacă mănânc mai multe (sau invers mai puține) calorii decât are nevoie metabolismul meu bazal, ce se întâmplă? Bine dacă există exces de calorii, corpul tău le va stoca (deci crește în greutate) sau le va elimina prin activitate fizică (dacă o faci:)). Invers dacă nu mănânci suficient, metabolismul tău bazal va învăța în cele din urmă să consume mai puțin și să stocheze mai mult .... Acest lucru va provoca în cele din urmă creșterea în greutate (celebrul efect yoyo garantat).