Metabolismul grăsimilor - funcție, sarcină și boli
Sub Metabolismul grăsimilor, de asemenea ca Metabolizarea lipidelor toate procesele metabolice trebuie înțelese, care includ absorbția și utilizarea diferitelor lipide. Aceasta include digestia grăsimilor și a substanțelor asemănătoare grăsimilor, precum și conversia grăsimilor în energie.
Cuprins
Ce este metabolismul grăsimilor?
Grăsimile și substanțele asemănătoare grăsimilor ingerate prin alimente sunt mai întâi emulsionate în stomac și parțial descompuse. Acest proces complex continuă în ficat, intestine, mușchi și țesut adipos.
Ficatul este locul central pentru acumularea și descompunerea grăsimilor. Metabolismul lipidic constă dintr-un metabolism exogen și unul endogen. Ambele servesc la alimentarea organismului cu trigliceride și colesterol.
Cu metabolismul lipidic exogen, grăsimile ajung în fluxul sanguin sub formă de chilomicroni, adică particule de lipoproteine, prin limfă. Trigliceridele se separă de aceasta și sunt absorbite de țesuturile musculare și grase. Restul de chilomicroni migrează către ficat.
Procesele complicate de transport și remodelare au loc în timpul metabolismului lipidic endogen. Un grup de lipoproteine, VLDL, lipoproteina cu densitate foarte mică, sunt utilizate pentru transportul triacilgliceridelor, fosfolipidelor și colesterolului în țesuturi.
Prin conversie, VLDL sunt transformate în lipoproteine cu densitate intermediară, așa-numitele IDL, care sunt mai sărace în trigliceride și mai bogate în colesterol. În același timp, se produc și lipoproteine cu densitate scăzută, LDL, care sunt, de asemenea, sărace în trigliceride lipoproteice, dar bogate în colesterol lipoproteine.
LDL este canalizat în țesut cu receptori speciali. Colesterolul livrat acolo, împreună cu alte substanțe solubile în grăsimi, este responsabil pentru sinteza hormonilor steroizi și a vitaminei D. Excesul de LDL este reabsorbit de ficat.
Lipoproteinele cu densitate mare, numite HDL, sunt importante și pentru protejarea inimii și a vaselor de sânge de prea mult colesterol. Proteinele speciale de transport colectează excesul.
Funcție și sarcină
Ceea ce nu are nevoie corpul este depozitat în depozit. Dacă există o lipsă de hrană, grăsimile necesare pot fi recuperate din organism datorită stocării lipidelor. În acest sens, grăsimile sunt esențiale pentru un organism care funcționează bine. Lipidele furnizează energie și căldură de înaltă calitate și astfel alimentează mușchii, celulele și organele.
Grăsimile au o gamă largă de sarcini și funcții. Acestea servesc ca depozit de energie pentru toate procesele din corp care necesită energie. Ca blocuri de construcție, ele formează structura de bază pentru toate membranele celulare. Aceste straturi de țesut subțire din lipide și proteine se separă de influențele externe pentru a menține mediul intern.
Grăsimile servesc și ca precursor de sinteză pentru un număr mare de compuși biologic activi. Aceasta include hormoni și substanțe asemănătoare hormonilor. Trigliceridele, colesterolul și acizii grași sunt absorbiți prin alimente. Trigliceridele sunt lipidele reale, importante din sânge, care furnizează în principal energie pentru celulele grase și musculare. Se găsesc în uleiurile vegetale și în grăsimile animale.
Colesterolul apare în principal în alimentele de origine animală. Strict vorbind, colesterolii sunt produse secundare grase și nu grăsimi. De asemenea, colesterolul furnizează energie grăsimilor și celulelor musculare, servește drept element de bază pentru pereții celulari, este implicat în formarea nervilor, în formarea hormonilor sexuali, în producerea de cortizon și substanțe stimulatoare ale inimii, contribuie la sinteza vitaminei D și este un factor important pentru formarea acizilor biliari. Acestea joacă un rol central în digestia și excreția grăsimilor.
Acizii grași, care includ atât saturați, cât și nesaturați, se găsesc în principal în grăsimile vegetale. Ele furnizează energie, susțin sistemul imunitar, sunt implicate în numeroase alte procese metabolice și pot atenua depresia. Lipidele joacă, de asemenea, un rol în reacțiile enzimatice.
Puteți găsi medicamentele aici
Boli și afecțiuni
Bolile vasculare și cardiovasculare apar în special în țările industrializate. Cauzele aici sunt o dietă prea bogată în calorii, combinată cu lipsa exercițiului. Tulburările lipidice pot fi determinate de o creștere a nivelului lipidelor din sânge.
O deraiere a metabolismului grăsimilor are loc atunci când transportul, prelucrarea și producerea lipidelor nu mai funcționează corect. Tulburarea lipidică este împărțită în două categorii, primară și secundară.
Forma primară este o boală genetică. În cazul tulburărilor congenitale ale metabolismului lipidic, depozitele de grăsime din piele pot fi deja observate în copilărie. Nivelurile de colesterol sunt semnificativ crescute, iar pacienții dezvoltă calcificări vasculare chiar și în copilărie.
În forma secundară, există de obicei boli de bază, cum ar fi diabetul, obezitatea, stresul sau disfuncția tiroidiană. Consecințele sunt aceleași pentru cei afectați de ambele forme. Există o creștere a conținutului total de grăsimi din sânge, o întrerupere a transportului și procesarea grăsimilor din sânge.
O creștere a nivelului lipidelor din sânge este una dintre cele mai frecvente tulburări lipidice și este împărțită în două categorii: niveluri ridicate de colesterol și niveluri ridicate de trigliceride. Spre deosebire de trigliceride, organismul produce colesterolul însuși și, prin urmare, nu depinde de aportul de alimente. Datorită numărului mare de alimente care conțin colesterol, aportul a crescut brusc, iar excesul nu mai poate fi defalcat.
Tulburarea primară a metabolismului lipidic cauzată genetic duce de obicei la creșterea colesterolului. În timp ce forma secundară duce la o creștere a nivelurilor de trigliceride.
umfla
- Herold, G.: Medicină internă. Autoeditat, Köln 2016
- Îmi pasă de teoria bolii. Thieme, Stuttgart 2015
- Usadel, K.-H., Wahl, P.: Diabetologie și metabolism. În: Bob, A. u. S: Medicină internă. Thieme, Stuttgart 2009
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.