Metalele grele și PCB-urile din; hrănirea copiilor mici

Organismul public a cercetat aproape șase ani 670 substanțe în multe produse consumate de copii sub trei ani. Pentru mai mult de 90% din substanțele evaluate, „riscul poate fi exclus”, asigură Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii.

metalele

Dar pentru nouă substanțe, găsite în special în lapte praf, ghivece mici si biscuiți, agenția evocă o situație „îngrijorătoare”, deoarece „un număr deloc neglijabil de copii prezintă o expunere mai mare decât valorile de referință toxicologice”, subliniază agenția. Printre acești compuși se numără trei metale grele, considerat toxic:arsenic, prezent în special în vase mici din legume și pește, orez și cereale pentru sugari, nichel, în „produse pe bază de ciocolată” și în conduce, în legume și apă.


Poluanți potențial cancerigeni

ANSES reproșează, de asemenea, dioxinelor, furanilor și bifenililor policlorurați (PCB), componente chimice care sunt în prezent interzise, ​​dar care persistă o perioadă foarte lungă de timp în mediu și care se acumulează în țesuturile celor care le ingerează, în special Pești.