Metionina - Funcție și boli
Metionină este singurul aminoacid proteinogen care conține sulf în afară de cisteină. În sinteza proteinelor, L-metionina - forma sa naturală și activă biochimic - are o poziție specială, deoarece reprezintă întotdeauna primul aminoacid, substanța inițială din care este alcătuită o proteină. L-metionina este esențială și servește în principal ca furnizor de grupări metil (-CH3) pentru hormoni importanți precum colină, adrenalină, creatină și multe altele.
Cuprins
Ce este metionina?
L-metionina (M sau Met), forma naturală și bioactivă a metioninei, este un aminoacid esențial, proteinogen. Pe lângă cisteină, care este la rândul său sintetizată din metionină, este singurul aminoacid care conține sulf. L-metionina are o poziție specială pentru sinteza proteinelor, deoarece este întotdeauna primul aminoacid, aminoacidul inițial, pentru structura fiecărei proteine.
Metionina este codificată pe ARNm (ARN mesager) de tripletul de bază nucleică adenină-uracil-guanină (AUG), care este, de asemenea, cunoscut sub numele de codon de pornire. Aceasta înseamnă că fiecare ARNm începe cu tripletul de start AUG. Pentru a putea începe sinteza proteinelor, ARNt (ARN de transport) trebuie să furnizeze mai întâi L-metionină înainte ca următorul aminoacid să poată fi atașat.
Proteinele constau dintr-un șir de cel puțin 100 de aminoacizi proteinogeni, fiecare dintre aceștia fiind legat unul de altul printr-o legătură peptidică. Pe lângă rolul său de component al multor proteine, L-metionina este cel mai important furnizor de grupuri metil pentru sinteza hormonilor precum adrenalina, colina, creatina, histidina și multe altele. În plus, L-metionina este, de asemenea, o sursă de sulf pentru sinteza anumitor compuși din organism.
Funcție, efect și sarcini
Aceasta înseamnă că sinteza proteinelor se oprește dacă nu există suficientă L-metionină disponibilă în organism. Cu toate acestea, în multe cazuri, metionina este separată și reciclată după inițierea sintezei proteinelor, astfel încât să fie disponibilă din nou pentru următoarea sinteză proteică. În special în unele proteine structurale, L-metionina este o componentă importantă care influențează rezistența structurală a ligamentelor, tendoanelor și fasciilor. Duritatea unghiilor și a unghiilor de la picioare și rezistența părului depind, de asemenea, de numărul de punți de sulf din keratină, astfel încât metionina are o mare importanță aici.
Metionul poate traversa bariera hematoencefalică relativ ușor și este implicat în formarea tecilor de mielină ale nervilor - și în SNC. Excesul de metionină care nu este necesară direct poate fi transformat în S-adenosil metionină (SAM) prin adăugare la ATP (adenozin trifosfat) și acționează ca un donator de grup metil (-CH3). După eliberarea grupării metil, metionina poate fi reciclată din nou și este disponibilă pentru alte procese metabolice. Excesul de metionină poate fi descompus și metabolizat într-o anumită măsură în mai multe etape.
Dozele suplimentare de metionină conduc prin procesul de degradare fiziologică la o acidificare deliberată a urinei, care în cazul infecțiilor tractului urinar inhibă creșterea bacteriană și susține efectul antibioticelor administrate. Fosfatul de calciu și pietrele de magneziu și fosfat de amoniu se pot dizolva din nou datorită pH-ului scăzut al urinei.
Educație, apariție, proprietăți și valori optime
Metionina este un aminoacid esențial, deci trebuie alimentat din exterior prin alimente. Multe alimente, de origine animală și vegetală, conțin metionină, dar nu în formă liberă, ci întotdeauna legate de proteine.
Alimentele cu cantități semnificative de metionină legată sunt z. B. carne de vită crudă, somon crud, semințe de susan, soia uscată și multe alte alimente, inclusiv alimente vegetale. Cu peste 1.000 mg de metionină la 100 g, nucile de Brazilia au un conținut aproape de două ori mai mare decât somonul crud. Proteinele sunt digerate în intestinul subțire. Proteinele sunt în mare parte descompuse în bucăți mai mici (polipeptide) de către peptidaze specializate și absorbite prin viliile intestinului subțire.
Cu o dietă echilibrată, se poate presupune că se consumă suficientă metionină. Indicațiile pentru cantități optime variază puțin. Ca valoare de referință, se poate presupune o cerință umană de aproximativ 13-16 mg pe kilogram de masă corporală. O persoană cu greutate normală, cu o masă corporală de 75 kg, este, prin urmare, dependentă de un aport zilnic de metionină în ordinea 975-1200 mg.
Puteți găsi medicamentele aici
Boli și tulburări
Lipsa SAM este legată, printre altele, de dezvoltarea bolilor hepatice grase și de promovarea depresiei. Unele tulburări ale metabolismului metionină-cisteină, care sunt declanșate de o deficiență a anumitor enzime, duc la o acumulare excesivă a produsului intermediar homocisteină. Cea mai cunoscută cauză a homocistinuriei, așa cum se numește acumularea de homocisteină, este un defect genetic care determină un deficit al cistationinei beta sintaze.
Excesul de homocisteină favorizează dezvoltarea trombozelor și are efecte negative asupra țesutului conjunctiv, în principal asupra scheletului și ochilor, astfel încât există riscul ca lentilele oculare să schimbe poziția (ectopia lentilei). Homocistinuria afectează și procesele mentale. Când tulburarea metabolică a metioninei duce la un deficit de cisteină, apare și un deficit de glutation și taurină, care au funcții de protecție importante asupra nervilor. S-a stabilit o legătură între deficiența de cisteină și progresia bolii Alzheimer și a bolii Parkinson.
umfla
- Classen, M., Diehl, V., Kochsiek, K. (Ed.): Medicină internă. Urban & Fischer, München 2009
- Neumeister, B. și colab.: Ghiduri clinice pentru diagnosticul de laborator. Elsevier/Urban & Fischer, München 2009
- Reuter, P., Hägele, J.: Compusul aminoacizilor. Un ghid pentru practica clinică. Hyginus Publisher GmbH, Bad Homburg 2001
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.