Metoda Kousmine intox sau dieta minune Yogisa

Metoda kousmin a fost dezvoltată în urma unei observații destul de alarmante. Este vorba despre evoluția civilizației care slăbește. Drept dovadă, creșterea cancerului și a bolilor mentale necontagioase. Și asta, spre deosebire de bolile „vechi” cauzate de bacterii sau paraziți (pneumonie, lepră, tuberculoză etc.).

Aceste „noi” boli necesită, prin urmare, remedii mai agresive (chimioterapie, radioterapie etc.). Au un nume care sună ca un oximoron: boli ale civilizației. Dar, mai presus de toate, sunt martori ai paradoxului în care trăim. Secolul XX a fost scena unei creșteri a bolilor autoimune legate de viruși. Ceea ce reflectă mai general un declin al imunității civilizației noastre.

Cea mai serioasă din toate acestea?

banalizare: a avea alergie, diabet, fibrom sau chiar cancer devine normal.

Cea mai dramatică?

Faptul că toate aceste patologii afectează persoane din ce în ce mai tinere.

Deci, conștientă de toate aceste probleme, Catherine Kousmine a reușit să dezvolte o metodă. Criticat, lăudat sau lăsat în urmă, vom diseca metoda lui și ne vom face o mică idee. sau nu 😉 Acest articol se bazează pe cartea fundației Kousmine, metoda kousmine.

Catherine Kousmine: o femeie extraordinară medic

De aproape cincizeci de ani, Catherine Kousmine a analizat o abordare holistică a bolii. Născută în Rusia, familia sa s-a mutat din țara natală în Elveția în 1916, după ce toate bunurile familiei au fost confiscate.

În 1928 Catherine Kousmine și-a obținut doctoratul în medicină și și-a început specializarea în pediatrie. Lucrătoare, strălucitoare și perseverentă, ea decide să înceapă cercetări aprofundate asupra cancerului atunci când, în anii 1940, rata cancerului crește exponențial.

Timp de 17 ani, alături de o echipă, va trece de la experiență la experiență, lucrând la Institutul Curie din Franța. Pentru a economisi bani, ea decide să hrănească șoarecii de laborator o dată la două zile cu alimente colectate de la fructe sau la piață. Acolo, ea s-a confruntat cu o mare surpriză: rata cancerului la șoareci a scăzut cu 50%. Acesta va fi primul pas către o legătură între dietă și cancer.

Aș vrea ca toată lumea să înțeleagă că poate conta doar pe sine, că este responsabil pentru persoana sa, că organismul de care dispune trebuie să fie gestionat ca orice alt bun.

Dar cercetările și viața ei sunt adesea rezumate sub crema budwig, micul dejun regal dezvoltat de Johanna Ludwig, farmacist și Catherine Kousmine. Cu toate acestea, toate cercetările și experiențele sale au multe de învățat.

O unitate și o armonie slăbite

Prima observație este simplă. Sănătatea generală depinde de fapt de sănătatea fiecăreia dintre celulele noastre, de comunicarea dintre celule și mediul său (în special în exterior). De asemenea, trebuie să fim atenți atât cu aerul pe care îl respirăm, cât și cu apa pe care o bem și, bineînțeles, cu mâncarea pe care o consumăm.

Cu toate acestea, alimentele noastre sunt pline de aditivi chimici sintetici toxici. Apa este poluată de nitrați, îngrășăminte și pesticide care se scurg în apele subterane. Cu toate acestea, apa este viață și reprezintă 70% din greutatea noastră corporală.

A doua constatare este îngrijorătoare: medicina alopată este adesea ineficientă în tratamentul acestor patologii grave. De ce? Luând în considerare doar simptomele și nu întregul individ.

Cei 5 stâlpi ai metodei Kousmine

Acesta este motivul pentru care Catherine Kousmine a creat un sistem de 5 piloni în tratamentul patologiilor grave.

Pilonul 1: alimentație sănătoasă

În primul rând, iată o prezentare generală a dietei noastre zilnice:

Cereale integrale, uleiuri presate la rece, vitamine din grupul B și oligoelemente

grăsimi procesate, zahăr rafinat, proteine animale

Uleiurile vii: o comoară de sănătate uitată

Ceea ce reiese din această observație și care atrage în mod special atenția Catherine Kousmine este deficitul de „uleiuri vii”. Aceasta înseamnă uleiuri extrase la rece. Aceste uleiuri extrase prin presare la rece sunt pline de acizi grași polinesaturați, denumiți anterior "vitamina F".

Deoarece o deficiență a acizilor grași polinesaturați permite pătrunderea agenților agresivi în celulă, care este foarte vizibilă în intestin. Deoarece mucoasa intestinală este doar un singur strat de celule, etanșeitatea peretelui intestinal este slabă.

Pentru a-și menține intestinele sănătoase și a asigura un aport bun de acizi grași, iată modelul alimentar conform dr. Kousmine.

Dimineața, prânzul și seara, ce să mănânci și cât?

Asta a recomandat doctorul Kousmine, pentru cea mai sănătoasă dietă posibilă.

Iată acum lista alimentelor de evitat, dar și alternativa sănătoasă a acestora!

fructe, zahăr integral

suc de fructe cumpărat din magazin

suc de legume și fructe de casă

uleiuri neobținute la rece

uleiuri virgine extrase prin presare la rece

ulei de cocos, unt de lapte de bună calitate

Pâine integrală ORGANICĂ

produse de patiserie și cookie-uri cumpărate în magazin

prăjituri casnice casual

proteine animale de slabă calitate

leguminoase, carne albă

(animale crescute în aer liber și

alimentat cu iarbă)

și pești mici de bună calitate

bauturi racoritoare, apa aromata

. practicând sport în aer liber 😉

Al doilea pilon: suplimentarea cu nutrienți

De ce se completează reciproc?

Dacă mâncăm bine, de ce ne completăm? Din motivul întemeiat că o dietă slabă de ani de zile lasă urme. Dr. Curtay, în cartea sa Nutriterapie, explică, de asemenea, că suplimentarea devine aproape esențială, având în vedere epuizarea constantă a ceea ce mâncăm.

Una peste alta, înțelegem, așadar, numeroasele motive pentru care anchetele alimentare arată un paradox al „deficiențelor într-o situație de abundență”. Consumăm produse care furnizează mai multe calorii decât micronutrienții esențiali pentru funcționarea noastră, cum ar fi vitaminele și mineralele.

De ce sunt atât de importante vitaminele? Pentru că, spre deosebire de hormoni, vitaminele nu pot fi sintetizate de organism. Există 2 categorii, vitamine liposolubile (solubile în grăsimi) A D E F și K și solubile în apă (solubile în apă) C, B. De aici și importanța vitaminelor în dietă.

Ce este nutriterapia?

Nutriterapia (= supliment alimentar pe bază de vitamine și minerale) este, prin urmare, o știință „nouă” care a avut un real interes din anii 1950. Într-adevăr, datorită mediului modern, o scădere considerabilă a conținutului de vitamine din alimente. Doctorul Kousmine s-a apropiat și a fost puternic inspirat de lucrările lui Linus Pauling privind vitamina C.