Metode de bio-curățare Cum se întrețin spațiile pentru a proteja și satisface clientul
Metode de bio-curățare ⚓
Factori care influențează bio-curățarea
Factorii care influențează bio-curățarea sunt reprezentați de TACT sau cercul lui Sinner.
Pe Restauratorul GBPH este specificat:
TACT; Cei 4 pași care trebuie urmați pentru o curățare și dezinfectare eficientă:
curățați: îndepărtați toate produsele alimentare din zona de curățat, demontați și eventual deconectați anumite echipamente.
pre-spălare: îndepărtați reziduurile de material,
spălați și dezinfectați toate zonele și echipamentele implicate respectând TACT,
A: Acțiune mecanică
T: Timp de acțiune
clătiți menținând aceeași ordine ca spălarea pentru a respecta un timp de contact definit al produsului.