Mic dejun cu proteine - #INNUTSWETRUST - Fără gluten
Micul dejun „aproape” cu proteine paleo !
Empiric, este masa cel mai important al zilei. Când ești sportiv și dieta este o parte integrantă a vieții tale, este o întâlnire esențială. După un somn plin de noapte în care s-au odihnit corpul și sistemul digestiv, este esențial să promovăm anabolism (construind) mușchi, cu alimente simple și naturale.
Iată-mă acțiune micul dejun zilnic, echilibrat după părerea mea, sănătos, dar și adaptat nevoilor mele (cântăresc aproximativ 91 kg și fac 10 ore de sport pe săptămână). Este încă foarte ușor de făcut, chiar dacă trebuie să gătești puțin și mai ales să ai un apetit bun. El este cel care mă motivează imediat ce deschid ochii dimineața. A mânca este un mod de viață, dar a mânca corect, este fericire pură. Deci, trebuie să-l apreciezi și să-ți iei timp. În cazul meu, locuiesc la 600 de metri de locul de muncă, încep la 8 dimineața și totuși mă ridic în fiecare zi la 6:30, pentru că asta este a mea prima fericire a zilei.
Mic dejun cu proteine: clătite de hrișcă
Aproape „paleo” pentru că dacă ne ținem de dieta paleo strictă, hrișca, o pseudo-cereală, este neapărat transformată în făină pentru a fi comestibilă, chiar dacă este un „superaliment” natural de către proprietățile sale antioxidante.
De asemenea, pentru a răspunde la întrebarea recurentă: de unde știi dacă un aliment este „paleo” compatibil? Întrebați-vă doar dacă suntem capabili vânătoare sau din aduna mâncarea în cauză să o consume fără a-l transforma (în sensul de rafinare).
Mică definiție importantă: există clătitele și torturi. Au aceeași formă, dar sunt două produse diferite. Nu le confundați mai ales pe bretonii care sunt mai degrabă sensibil (gradul II) pe subiect (și pe bună dreptate). Tortul se face cu Făină de hrișcă (sau hrișcă, este un sinonim) și fără lapte. În ceea ce privește clătita, aceasta se face cu făină de grâu și lapte (de vacă).