Christmas Spice Star Anise Blogul de dietă gratuită cu sfaturi și trucuri pentru slăbit

Anasonul stelat este unul dintre condimentele din pudra chineză cu 5 condimente. Anasonul stelat este, de asemenea, un condiment foarte popular în această țară, mai ales în perioada Crăciunului. Anasonul stelat dă biscuiților de Crăciun gustul lor tipic. abhaben.net a compilat cele mai importante informații despre anasonul stelat.

star
Anasonul stelat este fructul roșu-maroniu al anasonului stelat real. La rândul său, este format din 8 sau 9 foliculi cu semințe maro strălucitoare. Multe feluri de mâncare asiatice din carne sunt rafinate cu anason stelat. Anasonul stelut este cunoscut în bucătăria chineză de aproximativ 3000 de ani. Deși anasonul stea și-a găsit drumul spre Europa încă din secolul al XVI-lea, a devenit cunoscut abia 200 de ani mai târziu.

Anasonul stelat chinez are un alt doppelganger - anasonul stelar japonez. De asemenea, arată ca un anason stelat adevărat, dar este de înaltă calitate.

Anason stelat în medicină

Condimentul nu este delicios doar în turtă dulce și prăjituri, ci este folosit și în medicina convențională. Cunoscutul remediu antigripal Tamiflu conține anason stelat, dureri de stomac, dureri de dinți sau dureri sciatice sunt, de asemenea, tratate cu ajutorul anasonului stelat.

Diferența dintre anason și anason stelat

Deși sunt omonime, anasonul și anasonul stelar aparțin a două grupuri diferite de plante care nu au nicio legătură una cu cealaltă. Dar gustul și mirosul sunt similare. Anasonul stelat are un gust ușor mai picant și este folosit și pentru decor în timpul sezonului de Crăciun.

Anasonul este în principal o componentă a băuturilor alcoolice populare din regiunea mediteraneană: raki, ouzo, pastis și sambucca sunt băuturi foarte tipice care conțin anason.