Mic dejun cu semințe de hrișcă și fructe proaspete - Frumoasa Adormită
La Belle au Blé Dormant gătește organic și bun, vegetarian (adesea) și gourmet (întotdeauna!). Deoarece prințul ei a interzis glutenul și laptele de vacă din dieta ei din motive de sănătate, îi place să gătească și fără - dar nu numai !
05 iulie 2012
Mic dejun cu semințe de hrișcă și fructe proaspete
În câteva zile, Micul Prinț va împlini 5 ani.
Îmi amintesc încă acele trei nopți petrecute în maternitate, mai aproape a micuțului meu, dar până acum a tăticului ei. Îmi amintesc și de micul dejun nu este deloc bun de aceeasi maternitate si cremă Budwig preparată cu drag pe care mi-l adusese prințul Gourmand și pe care îl savuram cu plăcere în timp ce micul prinț dormea somnul de lângă mine.
Este o reminiscență? În ultimele săptămâni, mi-am abandonat trio-ul sacrosanct (pâine cu aluat organic, unt sărat și unt de ciocolată-alune) și îmi încep ziua cu puțină cremă de hrișcă și fructe proaspete care amintește de crema Budwig . Cu excepția faptului că, deoarece moara noastră de cereale așteaptă în liniște în spatele dulapului său, ne-am propus să o instalăm pe un plan de lucru demn de acest nume (mai mult de trei luni! Da!), Antigona XXI și Hélène mi-au dat ideea de Înlocuind pasul de „măcinare” printr-un pas „înmuierea 1 noapte + amestecarea a doua zi” . Înmuierea permite semințelor de hrișcă să se trezească ușor din repausul lor: a doua zi, toate sunt fragede și gata de amestecat .