Mic dejun și gustări în timpul pauzei Astfel, copiii trec perfect dimineața BKK Mobil Oil
Fără micul dejun, copiilor le este greu să rămână treji și concentrați. Dar cum îi convingi pe micul mic dejun? Și ce sunt gustările sănătoase? L-am întrebat pe expertul în nutriție, prof. Ulrike Arens-Azevedo.
O treime dintre copiii din Germania părăsesc casa 1 fără micul dejun - un mic dejun sănătos este baza pentru un început bun al zilei și are chiar un impact asupra performanțelor școlare: un studiu recent arată că este mai probabil ca copiii să obțină note peste medie care iau micul dejun este de două ori mai mare decât cea a copiilor care merg la școală pe stomacul gol. 2 Totuși, depinde de ceea ce se mănâncă: alimentele nesănătoase, cum ar fi bomboanele sau chipsurile, nu au nicio influență pozitivă. Expertul în nutriție, Prof. Ulrike Arens-Azevedo, ne-a spus ce înseamnă un mic dejun sănătos pentru copii și de ce sunt importante gustările.
Mobil-e: Doamna prof. Arens-Azevedo, ce este mai bine: mic dejun, gustare sau ambele?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Micul dejun ar trebui să fie în orice caz - și asta în pace. Muesli-ul de casă fără zahăr, de exemplu, cu fructe și lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cu ceai sau suc de fructe după gustul dvs., este foarte potrivit. O gustare este, de asemenea, recomandată copiilor și adolescenților, pentru a umple rezervele de energie în mod regulat și pentru a asigura un aport uniform de vitamine și minerale. La adulți, acest lucru nu mai este atât de important.
Mobil-e: Ceea ce aparține în mod ideal într-o pauză de masă?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: O gustare gustoasă și sănătoasă combină pâine integrală sau multicereale sau rulouri cu puțină grăsime și o topping slab, de exemplu cârnați de curcan sau brânză feliată cu maximum 48% grăsime. Tr. precum și felii de castraveți, ridichi, frunze de salată sau felii de roșii.
Mobil-e: Ce poate intra în caseta de pauză când timpul este scurt?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Legumele sau fructele sunt cele mai bune, ideal tăiate în bucăți de mușcătură - astfel încât copiii sunt mai predispuși să le prindă. Un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, o gustare bună în pauze. Cu excepția cazului în care școala are o fântână pentru băuturi, apa este importantă.
Mobil-e: Este în regulă să pui o bomboană în cutie?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Nu, pentru că dulciurile oferă doar zahăr și - de exemplu, când vine vorba de batoanele de ciocolată - de obicei, și multă grăsime. Nucile și fructele sunt mult mai potrivite pentru între mese.
Mobil-e: Cum îi puteți determina pe copii să mănânce mai multe fructe și legume?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Copiii mici au o preferință pronunțată pentru dulce, motiv pentru care sunt potrivite fructele dulci, cum ar fi strugurii, bananele, căpșunile, zmeura, merele și perele, piersicile și caisele sau chiar pepene dulce și legumele dulci, cum ar fi morcovii sau cohlrabiul tânăr și ardeiul galben sau roșu. Betisoarele de legume și scufundările delicioase funcționează întotdeauna.
Laptele îi aduce pe cei care nu iau micul dejun
Copiii care nu au absolut nicio poftă de mâncare ar trebui să bea cel puțin un pahar de lapte, cacao sau suc. Fluidele joacă un rol special în gândire, deoarece dacă nu bem suficient, sângele devine mai gros. Apoi curge mai încet și nu mai alimentează în mod optim creierul cu oxigen și zahăr (glucoză). Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă aproximativ un litru de băuturi fără calorii sau cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apă minerală, ceai de plante și fructe neîndulcite sau spritzere cu suc de fructe pentru copii cu vârsta cuprinsă între șapte și zece ani.
DGE a reunit informații suplimentare despre mesele din viața școlară de zi cu zi, precum și rețete delicioase și sugestii pentru micul dejun și gustări în timpul pauzelor la www.schuleplusessen.de.
(1) Sursă: Studiu realizat de Institutul Robert Koch privind sănătatea copiilor și adolescenților din Germania
(2) Sursă: Studiu realizat de Universitatea Cardiff din Țara Galilor, Marea Britanie, care a examinat comportamentul alimentar al mai mult de 5.000 de copii de nouă până la unsprezece ani.
Comandați buletinul informativ și rămâneți informat
Bonusuri active, oferte extinse de detecție timpurie și preventive, reduceri la sala de fitness sau cursuri de nutriție: numai cei care sunt informați pot beneficia pe deplin de numeroasele noastre servicii și oferte suplimentare. Abonați-vă la newsletter-ul nostru gratuit aici și fiți informat de până la 4 ori pe an despre performanța și ofertele de servicii, precum și despre sport, familie sau sănătatea la locul de muncă.
Dieta Paleo: Dar dieta din epoca de piatră?
Carnea și ouăle sunt permise, pâinea integrală și quarkul nu sunt: adepții așa-numitei diete din epoca de piatră mănâncă ca strămoșii noștri acum două milioane de ani. Nutriționist Prof. Dr. Sibylle Adam clasifică tendința nutrițională Paleo.
Mâncare la țară: în sfârșit timp de picnic
Cu prietenii, familia sau ca un cuplu romantic: vara este aici și vă invită să faceți un picnic în aer liber. Dar ce să iei cu tine? Am pus împreună sfaturi practice și rețete fine pentru o excursie de succes.