Fenicul - Foaie de legume, valori nutriționale, calorii
Recunoscut prin aroma sa de anason, feniculul este o legumă versatilă! Dens în nutrienți, bulbul său poate fi gătit atât sărat, cât și dulce.
- Feniculul este ambalat cu potasiu și vitamina B9
- Frunzele sale sunt bogate în antioxidanți
- Copiii îl pot consuma de la 12 luni
- Uleiul său esențial ameliorează disconfortul digestiv la copii
- Este disponibil pe tot parcursul anului
- Italia este locul ei natal de origine
Active
pentru sanatate
Un diuretic natural
Prin bogăția sa în potasiu și conținutul său redus de sodiu, feniculul are proprietăți diuretice în mod natural.
Frunze de fenicul
Frunzele de fenicul sunt bogate în polifenoli, antioxidanți puternici, comparabili cu cei din plante. Ce se întâmplă dacă le-ai folosi pentru a-ți condimenta salatele sau bulionele de curte?
Fenicul este, de asemenea:
- sursa de vitamina B9 (reînnoirea celulelor, foarte interesantă pentru femeile însărcinate pentru dezvoltarea fătului și pentru copiii în creștere, precum și pentru persoanele convalescente)
- sursă de potasiu (sistemul nervos, funcția musculară, tensiunea arterială)
De asemenea, conține vitamina C.
Tabelele de valori
nutrițional
Momentul bun
să-l mănânce
Mai - decembrie
Fenicul este disponibil pe tot parcursul anului, dar sezonul său de vârf este Mai la decembrie.
Gradina de legume
sau balcon în oraș?
Fenicul apreciază un sol bogat în humus, mai degraba ușor, bogat și proaspăt și, de asemenea, o expoziție însorită. Pe de altă parte, fenicul preferă regiunile dulci și temperat.
Pentru a afla totul despre cum să crească fenicul, vizitați secțiunea dedicată exclusiv acestor sfaturi.
A alege
și păstrează
Pentru a-ți alege bine feniculul:
- Becul trebuie să fie alb, închis, nepătat și emite un subtil miros de anason.
- Becurile mici sunt cele mai multe gustos.
- Frunzele sunt fine verde, parfumat și nu ofilit.