Mică tocană de pasăre, rață, pui și iepure
Un mare clasic al gastronomiei, tocanita este un deliciu, aici cu rețeta micului tocan de pasăre.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 roșii
- 16 crenguțe de arpagic
- 400 g ciuperci
- 200 g carne de rață
- 200 g carne de pui
- 200 g carne de iepure
- 80 g unt semisarat
Mică tocană de pasăre
> Curățați roșiile, semințele. Tăiați-le în cuburi mici.
> Spălați arpagicul.
> Curățați și tăiați ciupercile în bucăți mici.
> Tăiați carnea în cuburi mici. Sezon.
Într-o tigaie,
> Topeste 30 g de unt, rumeneste carnea taiata cubulete.