Micile mele rețete pentru o săptămână fără FODMAP-uri
În articolul precedent, te-am făcut să descoperi ce erau FODMAP-urile, săptămâna aceasta îți ofer rețetele mele pentru a petrece o săptămână fără ele.
Ideea „dietei” fără FODMAP este de a limita cât mai mult alimentele cu FODMAP. Nu ar trebui aplicată pe viață, odată ce situația s-a stabilizat, ar trebui efectuate teste pentru reintroducerea alimentelor riscante și nu pentru a exclude decât categorii cu adevărat problematice. De asemenea, trebuie remarcat faptul că după un anumit timp (de la 6 luni la 1 an) unii oameni reușesc să mănânce totul ...
luni
Mic dejun:
½ banana coaptă (prima)
Ceai verde de menta, ceai de rozmarin
fulgi de orez, lapte vegetal (, orez, alune ...)
Masa de pranz:
salată de rachete cu salată de porumb de nucă
dovlecei la gratar cu cimbru
piept de pui la gratar
16:00:
fructe de sezon (pentru a alege din listă fără FODMAPs)
Luând cina:
2 roșii provensale
budinca de orez cu lapte de cocos, busuioc, ulei de susan si cateva frunze de spanac
iaurt cu lapte de cânepă
marţi
Mic dejun:
½ grapefruit (în prima.)
Ceai verde, ceai de rozmarin
3 sandvișuri de hrișcă, unt,
1 iaurt simplu cu lapte de orez
Masa de pranz:
oțet de castravete (1 linguriță de ulei),
friptură tocată la grătar,
amestec de legume aburite în tagliatele (broccoli, dovlecei, napi)
cu ulei de măsline, cimbru și alune zdrobite
16:00:
un fruct de sezon (pentru a alege din listă fără FODMAPs)
Luând cina:
2 ouă decojite,
salată și sos de spanac pentru bebeluși (1 linguriță de ulei de măsline + ulei de semințe de struguri)
quinoa, dovlecei tagliatelle și semințe de chia și uleiul său de alune
1 iaurt cu lapte vegetal
miercuri
Mic dejun:
1 kiwi
Ceai alb, ceai de rozmarin
pâine prăjită de unt de pâine cu flori (quinoa)
1 iaurt simplu cu lapte de cocos
Masa de pranz:
morcovi rasi, rucola, seminte de dovleac si vinaigreta sa (1 lingurita de ulei de masline si otet de cidru),
fileuri de limbă și suc de lămâie, pe un pat de legume aburite (dovlecei
și roșie cherry) și ulei de susan
16:00:
fructe de sezon (pentru a alege din listă fără FODMAPs)
Luând cina:
supă groasă de legume curry (dovlecei, morcov, nap)
cartofi aburi și oțet de alune
(muștar, oțet de cidru, ulei de alune, chervil tăiat)
file de sardine sau macrou
joi
Mic dejun:
½ grapefruit mai întâi. Ceai verde, ceai de rozmarin
fulgi de orez, orez sau lapte de alune 1 linguriță de polen