Micile secrete ale turtelor dulci irezistibile REȚETA! OléoPro aterizează
Cu mirosurile sale dulci de condimente calde și reconfortante, este mai relevant ca niciodată în sezonul Adventului. Desigur, și la fel ca toate rețetele iconice, există la fel de multe rețete câte familii, dacă nu pentru oameni !
Cu toate acestea, există ingrediente de bază de la care nu se poate abate, iar alegerea lor va determina gustul și pentru toată lumea rămâne o regulă de aur: folosiți întotdeauna produse de calitate superioară !
Mierea: Esențială !
Da, pentru că dacă în terminologia franceză condimentele au furat spectacolul, acesta este într-adevăr la originea unei pâini cu miere în cauză și din care găsim primele urme în forma pe care o cunoaștem.
Un tort ancestral deci, căruia mierea îi va da caracterul !
Parfumul mierii este pentru gustul tuturor, dar alegeți întotdeauna mierea de calitate.
Dragă dar și ...
Scortisoara, ghimbirul, nucsoara sunt condimentele de baza.
Există amestecuri gata preparate pe piață, dar cel mai bun este totuși să-ți faci propriul amestec și astfel să dozi după cum dorești. Astfel, cuișoare, anason verde, cardamom, coriandru, piper, chimen sau chiar vanilie pot fi folosite în compoziția sa în funcție de inspirația fiecăruia.
Făină: În general, făina de grâu (grâu) tip T45, dar și făina de secară după nimic nu vă împiedică să încercați cu alte făini precum castanul de exemplu.
Grăsime: Unt, margarină sau chiar ulei de măsline (mai puțin ortodox, dar totuși delicios)
Preparare 15 min
Pentru 1 matriță pătrată de 20cm x 20cm x 4cm înălțime
- 320g de miere aici de salcâm
- 1 ou
- 110g de margarină
- 130g de lapte
- 270g făină tip 45