Microbiota este un aliat; în lupta împotriva lui; ob; sta; AICI
Epidemia globală de obezitate este adesea legată de o dietă prea bogată în zahăr și grăsimi, o lipsă de activitate fizică și factori genetici. Un nou jucător apare acum în ecuația complexă a bolilor metabolice: microbiota intestinală.
În 2006, oamenii de știință ne-au transformat cunoștințele despre obezitate: au făcut ca șoarecii subțiri să câștige în greutate pur și simplu transplantându-le microbiota intestinală a șoarecilor obezi.
În schimb, au arătat că, înlocuind microbiota intestinală a unui șoarece obez cu cea a unui șoarece subțire, șoarecele obez a văzut că creșterea în greutate a încetinit. Și riscul său de a dezvolta boli asociate cu obezitatea, cum ar fi diabetul de tip doi, a scăzut.
Aceste rezultate surprinzător de surprinzătoare au arătat că bacteriile intestinale pot influența modul în care grăsimea este stocată de organism.
O chestiune de diversitate
Pentru a înțelege mai bine acest fenomen, mai mulți cercetători au întreprins o comparație a microbiotei intestinale a persoanelor subțiri și a persoanelor care trăiesc cu exces de greutate.
Rezultat: în majoritatea cazurilor, persoanele obeze au o microbiotă mai puțin diversă. Au cât mai multe bacterii în număr absolut, dar microbiota lor are mai puține specii diferite.
Persoanele cu o diversitate microbiană mai mică prezintă un risc mai mare de a dezvolta boli metabolice, precum colesterolul ridicat sau diabetul, și sunt, de asemenea, expuse riscului de a dezvolta boli hepatice sau cardiovasculare.
Cu toate acestea, aceste corelații nu ne spun dacă dezechilibrele din microbiotă provoacă obezitate sau dacă apar ca răspuns la o dietă slabă sau în prezența unor predispoziții genetice. Și din moment ce nimic nu este simplu, cu condiții precum obezitatea și bolile metabolice, totul sugerează că acești factori pot acționa unul pe celălalt, într-o cascadă sofisticată.
O bacterie care te vrea bine
În ciuda complexității uluitoare a acestei lumi microbiene, progresul din ultimii ani este promițător. Una dintre stelele orei este o bacterie numită Akkermansia muciniphila. Numele său provine de la cuvântul mucin, care se referă la o proteină care se găsește în mucus.
Mucus, prima linie de apărare a intestinului
Stratul de mucus care acoperă celulele intestinului este o garanție a sănătății: acționează ca o barieră care menține bacteriile la distanță și care facilitează expulzarea fecalelor.
Când această barieră este slăbită, este mai subțire, iar bacteriile se apropie de peretele intestinal. Sistemul imunitar poate fi stimulat de această proximitate, rezultând inflamații de grad scăzut: un factor asociat cu obezitatea, diabetul și sindromul metabolic. Moleculele bacteriene care rămân de obicei în intestin pot trece, de asemenea, mai ușor în fluxul sanguin.
Patrice Cani, cercetător în microbiologie la Universitatea Catolică din Louvain din Belgia, cunoaște bine Akkermansia. Când îl dă șoarecilor care urmează o dietă „fast food”, bogată în grăsimi și zaharuri, câștigă jumătate din greutatea șoarecilor care nu au primit bacteriile.
Legătura cu mucusul? Akkermansia se hrănește cu el și pare să trimită semnale către celulele din intestin pentru a face mai mult. Bariera mucusului este astfel de o calitate mai bună.