Micronutrienți - mici, dar grozavi; Floranutris

Micronutrienții se găsesc în aproape tot ceea ce mănânci. Ai nevoie să fie sănătoși și sănătoși. Acestea promovează multe procese vitale în corpul tău. Prin urmare, merită să vă acordați atenție.

Astăzi vă vom prezenta toți micronutrienții și, bineînțeles, vă vom spune și ce alimente sunt deosebit de bune la absorbția micronutrienților.

Pe lângă cei 3 macronutrienți, micronutrienții sunt carbohidrați, grăsimi și proteine.

Ce contează printre micronutrienți?

Micronutrienții includ:

  • Vitamine
  • Minerale
  • Oligoelemente
  • substanțe vegetale secundare
  • acizi grași esențiali
  • aminoacizi

De ce sunt micronutrienții atât de importanți pentru dvs.?

Micronutrienții sunt esențiali pentru o varietate de procese din corpul dumneavoastră. Un deficit sever de micronutrienți poate duce la boli grave. Cu toate acestea, acest lucru este foarte rar în Germania. Cu toate acestea, chiar și simptomele minore ale carenței pot duce la simptome neplăcute, cum ar fi dureri de cap, oboseală și răceli frecvente.

Majoritatea micronutrienților nu pot fi produși de corpul tău, așa că trebuie să-i obții din exterior prin mâncare. De aceea se spune că micronutrienții sunt „vitali și esențiali pentru consumul uman”.

Funcțiile micronutrienților

Fiecare micronutrient îndeplinește funcții diferite, dar sarcinile micronutrienților pot fi rezumate aproximativ.

  • Procese metabolice (metabolismul glucidelor, proteinelor și grăsimilor)
  • Structura celulelor
  • Acumularea de hormoni și enzime
  • Structura țesutului (oase, dinți, păr)
  • Formarea sângelui
  • Transportul oxigenului
  • Controlul și accelerarea reacțiilor biochimice
  • efect antioxidant
  • Apărarea împotriva substanțelor nocive (sistemul imunitar)
  • Funcția organelor

Puteți utiliza lista pentru a vedea cât de importante sunt micronutrienții pentru corpul dumneavoastră. În orice situație este important să fiți furnizat în mod adecvat cu aceasta.

floranutris

Cât mai natural posibil

Aproape că nu există micronutrienți în alimentele foarte procesate. De exemplu, atunci când se procesează cerealele integrale în făină albă, curățarea boabelor îndepărtează aproape toți micronutrienții. Micronutrienții valoroși se pierd, de asemenea, prin alte etape de procesare industrială, cum ar fi încălzirea și conservarea, precum și prin depozitarea îndelungată.

Prin urmare, vă recomandăm să mâncați în principal alimente bogate în micronutrienți. Acestea sunt alimente proaspete, naturale și neprelucrate.

Data viitoare când îți vine să ai paste, pregătește paste din grâu integral cu un salt-colorat în loc să mănânci din borcan paste din făină albă cu sos de roșii.

Micronutrienți pentru pierderea în greutate

Apropo, o cantitate mare de micronutrienți este, de asemenea, importantă pentru a pierde în greutate. Dacă mănânci o mulțime de produse gata preparate și dulciuri, consumi o mulțime de calorii fără valoare nutritivă pentru corpul tău. Se vorbește și despre „calorii goale”.

Corpul dvs. va continua probabil să semnaleze foamea pentru dvs., deoarece speră să obțină niște micronutrienți în acest fel. Cu mesele echilibrate și sănătoase economisiți calorii, deoarece vă mențin plin și mulțumit pentru mai mult timp.

Vă oferim acum o prezentare generală a categoriilor individuale de micronutrienți.

Vitamine

Vitaminele sunt responsabile de procesele metabolice și de protecția celulelor. Un deficit de vitamine afectează în special organele active din punct de vedere metabolic, cum ar fi inima, creierul și sistemul digestiv.

Există următoarele vitamine:

  • Vitamina A
  • Vitamine B
    • Vitamina B1 (tiamina)
    • Vitamina B2 (riboflavină)
    • Vitamina B3 (niacină)
    • Vitamina B5 (acid pantotenic)
    • Vitamina B6
    • Biotină (vitamina B7)
    • Acid folic (vitamina B9)
    • Vitamina B12
  • vitamina C
  • Vitamina D
  • Vitamina E.
  • Vitamina K

Ce alimente conțin o mulțime de vitamine?

Vitaminele se găsesc în nenumărate alimente. Cu excepția vitaminei B12, pe care o puteți obține doar din alimentele de origine animală, toate vitaminele sunt disponibile și în cantități suficiente în alimentele vegetale. Deci, nimic nu stă în calea unei diete vegane, chiar dacă unii oameni ar putea dori să vă spună altfel.

Următoarele sunt deosebit de bogate în vitamine:

  • legume cu frunze verzi
  • toate celelalte legume „colorate” (ardei, roșii, morcovi etc.)
  • varză
  • Ciuperci
  • toate tipurile de fructe
  • Cereale din cereale integrale
  • Pseudograine (hrișcă, quinoa, amarant)
  • Leguminoase (linte, fasole, mazăre, naut)
  • tofu
  • alimente fermentate
  • drojdie
  • Nuci, semințe și miezuri

Deficitul de vitamine

O deficiență a vitaminelor A, C, E și K este relativ rară într-o dietă sănătoasă, dar mulți oameni sunt insuficienți cu unele vitamine B (vitamina B12, acid folic, biotină) și vitamina D.

Vă recomandăm să aruncați o privire în jurul magazinului nostru. Acolo veți găsi atât vitamina D, cât și Flora-Beauty, care pe lângă biotină conține multe alte substanțe valoroase pentru pielea, părul și unghiile dvs.

Minerale

Mineralele sunt, de asemenea, numite "elemente în vrac" (spre deosebire de oligoelemente), deoarece aveți nevoie de cantități relativ mari din ele.

Mineralele sunt importante în corpul dumneavoastră pentru echilibrul electrolitic, sistemul nervos, mușchii, oasele și dinții.

Cele mai importante minerale sunt:

  • magneziu
  • calciu
  • fosfor
  • potasiu
  • sodiu
  • clorură

Alimente bogate în minerale

Veți găsi minerale în principal în următoarele alimente pe bază de plante:

  • Cereale integrale, în special ovăz
  • legume cu frunze verzi
  • Ciuperci
  • Fructe, în special banane
  • Fructe uscate
  • Semințe de dovleac, semințe de susan, nuci de Brazilia
  • varză
  • leguminoase
  • tofu
  • Apă minerală

Deficitul de minerale

Cu o dietă echilibrată, obținerea de suficiente minerale este relativ ușoară.

Singurul mineral cu un risc ridicat de deficiență este magneziul. Mai ales când faci sport, ai o nevoie crescută de magneziu. Un deficit de magneziu poate fi indicat de crampe musculare, dar și de dureri de cap frecvente, oboseală și schimbări de dispoziție.

În magazinul nostru veți găsi un supliment de magneziu care acoperă necesarul zilnic cu o singură capsulă.

Oligoelemente

Oligoelementele sunt similare cu mineralele, dar aveți nevoie de cantități semnificativ mai mici din ele. Oligoelementele sunt deosebit de importante în corpul dumneavoastră ca parte a hormonilor și enzimelor.

Următoarele oligoelemente sunt importante pentru corpul dumneavoastră:

  • fier
  • iod
  • fluor
  • zinc
  • seleniu
  • cupru
  • mangan
  • crom
  • molibden

Mancare bogata in oligoelemente

Următoarele alimente sunt bogate în oligoelemente:

  • Nuci, miez și semințe
  • Fructe uscate
  • legume cu frunze verzi
  • Cereale din cereale integrale
  • Leguminoase și tofu
  • Ciuperci
  • drojdie

Deficiența oligoelementelor

Lipsa oligoelementelor poate depinde de mulți factori. Anumite grupuri de oameni prezintă un risc crescut, deoarece nevoile lor sunt pur și simplu mai mari. De exemplu, femeile sunt mai susceptibile de a suferi de deficit de fier decât bărbații.

De asemenea, poate apărea o deficiență a zincului și în timpul sezonului rece poate fi responsabil pentru faptul că sunteți în mod constant bolnav.

Dacă aveți dubii, faceți o hemogramă efectuată de un medic, astfel încât o deficiență să fie vizibilă în mod clar.

Substanțe vegetale secundare

Conform stadiului actual al cunoștințelor, substanțele vegetale secundare nu sunt esențiale pentru viață, dar au multe beneficii care promovează sănătatea. Au efecte antiinflamatorii și antibacteriene. De asemenea, vă pot regla tensiunea arterială.

Există următoarele grupuri de fitochimicale:

  • Flavonoide
  • Carotenoizi
  • Acizi fenolici/polifenoli
  • Fitoestrogeni
  • Glucozinolati
  • Sulfuri
  • Monoterpene
  • Saponine
  • Fitosteroli
  • Clorofilă
  • Acidul fitic

Aliment cu fitochimicale

După cum sugerează și numele, fitochimicale sunt conținute în alimente pe bază de plante:

  • legume si fructe
  • Cereale din cereale integrale
  • Nuci, miez și semințe
  • leguminoase

Substanțele vegetale secundare sunt coloranți naturali; de exemplu, roșiile își datorează culoarea roșie și morcovii lor portocaliu strălucitor. Un sfat bun pentru a obține cât mai mulți fitochimici posibil este să mănânci multe culori diferite. Cu cât mesele sunt mai colorate, cu atât sunt mai variate în ceea ce privește substanțele nutritive pe care le conțin, în special substanțele vegetale secundare.

Acizi grași esențiali

Acizii grași esențiali sunt acizii grași polinesaturați care au o funcție deosebit de importantă pentru corpul dumneavoastră.

Doi acizi grași sunt esențiali pentru oameni:

Acizii grași omega-3 sunt deosebit de importanți pentru echilibrul hormonal și măsurile antiinflamatorii. Acizii grași omega-6, pe de altă parte, pot avea chiar un efect inflamator dacă sunt consumați prea mult.

Proporția potrivită

Un raport optim dintre acizii grași omega-6 și omega-3 ar fi 1: 1, cu maxim 5: 1. Aceasta înseamnă că ar trebui să consumați maximum cinci ori mai mulți acizi grași omega-6 decât acizii grași omega-3.

Deoarece alimentele noastre de azi conțin de obicei prea mulți acizi grași omega-6, puteți echilibra raportul asigurându-vă că aveți suficienți acizi grași omega-3. Acestea se găsesc în principal în următoarele alimente pe bază de plante:

  • Ulei de in și semințe de in
  • Semințe de cânepă, semințe de chia
  • Ulei de rapita
  • Nuci

Dacă nu consumați zilnic aceste alimente, luați în considerare obținerea de omega-3 sub formă de capsule.

V-Omega 3 conține acizii grași importanți EPA și DHA și este pur vegetal deoarece este fabricat pe bază de ulei de alge în loc de ulei de pește.

aminoacizi

Aminoacizii sunt blocurile individuale ale proteinelor. Prin urmare, acestea sunt deosebit de importante pentru procesele de creștere. Au și efecte antioxidante.

Se face distincția între aminoacizii esențiali pe care corpul tău nu îi poate produce singuri și aminoacizii neesențiali pe care îi poate produce singuri.

  • Isoleucina
  • Leucina
  • Lizină
  • Metionină
  • Fenilalanină
  • Treonina
  • Triptofan
  • Valine

  • Alanină
  • Arginina
  • Acid aspartic
  • Asparagine
  • Cisteina
  • Glutamina
  • Acid glutamic
  • Glicină
  • Histidină
  • Proline
  • Serine
  • Tirozină

Surse vegetale de proteine

Consumați aminoacizi prin aportul de proteine. Sursele de proteine ​​vegetale sunt: