Micronutrienți și dietă Ce Trebuie sa stii! Impactul nutrițional
Când vorbim despre alimente, avem tendința să ne gândim în termeni de proteine, grăsimi, carbohidrați sau chiar în termeni de calorii. Cu toate acestea, o dietă echilibrată merge mult mai departe. Într-o societate cu hrană abundentă și supraponderal, nu este neobișnuit să observăm cazuri de malnutriție. Adică nu este vorba despre cantitatea de alimente, ci calitatea. Într-adevăr, micronutrienții sunt un aspect al dietei care nu trebuie trecut cu vederea. În acest articol, veți afla ce trebuie să știți despre micronutrienții din dieta dumneavoastră. Ce rol au cu adevărat? Unde le găsești? Care sunt greșelile care nu trebuie făcute? Răspundeți în acest articol !
Micronutrienți și macronutrienți: ce sunt aceștia ?
Macronutrienți sunt elementele majoritare ale dietei. Acestea furnizează organismului energie sub formă de calorii. Acestea sunt proteine, grăsimi și carbohidrați.
Micronutrienți sunt nutrienți care nu furnizează energie, dar sunt esențiali pentru buna funcționare a organismului. Sunt activi la doze foarte mici. Acestea sunt vitaminele, mineralele și oligoelementele.
Micronutrienți: consecințele lipsei de micronutrienți
În cele din urmă, una dintre consecințele lipsei de micronutrienți este deficiența. Adică absența sau prezența insuficientă în corp a unui element esențial pentru creșterea și funcționarea acestuia. Într-adevăr, micronutrienții sunt implicați în multe reacții metabolice de bază, la nivel de sinteză, precum și în creier. Insuficiența lor poate avea consecințe dramatice.
Înainte de a ajunge acolo, însă, există simptome mult mai frecvent prin care organismul semnalează o lipsă de micronutrienți. Datorită amplorii și banalității simptomelor, acestea sunt adesea trecute cu vederea. Cu toate acestea, pot fi revelatoare și foarte importante de identificat.
Printre acestea găsim:
Oboseală cu dificultăți de somn sau somn fără odihnă
Iritabilitate, stres ridicat
Paloare, furnicături în mâini și/sau picioare
Dificultăți de digerare corespunzătoare
Tendința de a vă îmbolnăvi frecvent
Migrene repetate sau dureri de cap.
Sângerări din nas sau gingii
Sensibilitate la atacurile de anxietate
Tensiunea musculară permanentă.
Micronutrienți: Unde le găsiți pe cele principale ?
Micronutrienți
Principalele surse
Lintea, nautul, fasolea
Legume verzi (spanac, nasturel etc.)
Cereale integrale și quinoa
Permite sinteza celulelor roșii din sânge și a hemoglobinei
Participă la oxigenarea celulelor
Calciu
Fructe (portocale, smochine, caise)
Creșterea și întreținerea oaselor și a dinților
Participă la buna funcționare a sistemului nervos
Excitabilitate neuromusculară moderată
Permite coagularea sângelui
Favorizează absorbția vitaminei B12 și a altor vitamine
Potasiu
Fructe si legume
Permite o bună distribuție a apei în corp
Acționează asupra contracției musculare
Reglează tensiunea arterială
Reduce crampele și durerile