Micul dejun este cu adevărat esențial

Celine Deluzarche

Jurnalist

Publicat pe 30.08.2019

Modificat la 26.06.2020

[VIDEO] În mod natural al tău: șase sfaturi de la dr. Cocaul pentru a mânca mai bine Care sunt reflexele potrivite pe care să le adopți pentru a-ți îmbunătăți dieta zilnică? Mănâncă mai puțin repede, favorizează alimentele crude și multe altele. Pentru Futura, nutriționistul Arnaud Cocaul vă împărtășește câteva sfaturi simple pentru a vă readuce dieta în mână.

„Mâncați dimineața ca un rege, luați masa ca un prinț și luați masa ca un om sărac”, afirmă dicția populară. Prima masă a zilei ar arde într-adevăr mai multe calorii, ar preveni obezitatea sau ar lupta împotriva diabetului. Sunt fiabile aceste studii? Trebuie absolut să te forțezi să mănânci dimineața când nu ți-e foame? ?

Mai mult de doi din 10 adulți francezi trec peste micul dejun cel puțin o dată pe săptămână, proporție care s-a dublat în zece ani, potrivit Crédoc, Centrul de Cercetare pentru Studiul și Observarea Condițiilor de Viață. Acesta este chiar cazul pentru 29% dintre 3-14 ani. Cu toate acestea, nenumărate studii arată beneficiile pentru sănătate ale micului dejun. De exemplu, cercetătorii au arătat că sărind peste micul dejun crește riscul de a fi supraponderal de 4,5 ori.
A fi supraponderal este o acumulare de grăsime în țesutul adipos. Este adesea cauzată de consumul de prea multe calorii. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/3/e/9/3e910aad61_87064_shutterstock-monkey-business-images.jpg "data-url ="/health/definition/medecine-surpoids-15563/"data-more =" Lire la suite "> supraponderal. Un alt studiu din 2019 susține că persoanele care nu mănâncă niciodată micul dejun prezintă un risc cu 87% mai mare de mortalitate cardiovasculară, iar mortalitatea cauzează cu 19% mai mult comparativ cu persoanele care mâncați în fiecare dimineață Una Pentru a efectua o meta-analiză, cercetătorii definesc obiectivul urmărit (tratamentul care urmează să fie testat, tipul de pacienți etc.), precum și studiile privind criteriile de incluziune. Apoi. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/c/d/3/cd3a03fce5_109130_meta-analyse.jpg "data-url ="/health/Definition/medecine-meta-analyse-16575/"data-more = „Citește mai mult”> metaanaliza efectuată în 2019 relevă faptul că micul dejun lipsă crește riscul de deces cu 33% dezvolta diabet de tip 2.

De ce micul dejun este bun pentru sănătatea ta

Mai multe explicații pot fi prezentate pentru a explica aceste efecte:

  • sărind peste micul dejun favorizează gustarea și mesele cu mai multe calorii la prânz și seara pentru a compensa;
  • cu cât timpul de post este mai mare, cu atât concentrația de grelină (hormoni peptidici, lipidici și steroizi) este mai mare
    Hormonii sunt folosiți pentru a transmite un semnal chimic: au o acțiune. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/f/8/b/f8bca49d5d_98004_ths-hormone-menopause.jpg "data-url ="/sante/definition/medecine- hormonul-751/"data-more =" Citește mai mult "> hormonul care reglează apetitul) crește și mai mult cel al structurii insulinei
    Este compus din două lanțuri peptidice (A și B, respectiv din 21 și 30 aminoacizi) legate între ele prin două punți disulfidice la nivelul reziduurilor de cisteină.
    Funcția de. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/8/4/5/84536550b6_50034167_insuline-nasa.jpg "data-url ="/sante/definition/medecine-insuline- 173/"data-more =" Citește mai mult "> scade insulina, ceea ce ar putea induce foamea și consumul de alimente;
  • micul dejun ajută la creșterea varietății de nutrienți în dietă; de exemplu, s-a demonstrat că copiii care mănâncă dimineața absorb mai multe fibre;
  • omiterea micului dejun este adesea legată de diete restrictive care pun corpul într-un mod de economisire a energiei, determinând corpul să „stocheze” mai mult;
  • copiii și adolescenții care trec peste micul dejun sunt, de asemenea, mai puțin activi fizic.