Micul dejun tip sărat „englezesc” este sportiv?
Mic dejun englezesc, în general foarte bogat în calorii.
Mulți sportivi sunt fani ai aromelor sărate la micul dejun, dintre care „micul dejun englezesc” este formula cea mai tradițională.
Există mai multe versiuni pentru micul dejun, combinând cel mai adesea ceai, șuncă sau slănină, ouă omletă, pâine prăjită de marmeladă de portocale sau gem. Cea mai tipică formulă din Marea Britanie este însoțită de ciuperci prăjite, roșii, fasole flageolet, felii de slănină afumată și poate duce la versiuni chiar mai calorii cu brânză, pește și nave, produse de patiserie ...
Sfaturi pentru sportivi
Ouăle și șunca au avantajul de a oferi proteine cu o valoare nutritivă bună și pot merge bine cu pâinea brună, o băutură fierbinte, rămânând în același timp compatibile cu o contextul practicii sportive. Rămâneți rezonabil în ceea ce privește cantitățile !
Pe de altă parte, formulele de mic dejun „sărate” mai complete, cum ar fi un mic dejun englezesc., nerecomandat concurentului, datorită compoziției sale foarte calorice, bogată în grăsimi, carbohidrați simpli, sare și săracă în vitamina C. greutate digestivă indusă prin alimentele grase și sărate devine jenant atunci când abordează un efort.
Aproape absența amidonului asociată cu bogăția în carbohidrați simpli (produse dulci: pâine sandwich, marmeladă) facilitează hiperglicemia și asigură puțină stocare de energie. Flageolets sunt, de asemenea, greu de digerat, o sursă de balonare, mai ales în dimineața unui efort sportiv. Servite într-un sos mai mult sau mai puțin gras, aceste inconveniente pot fi accentuate.