Miere de salcâm Ce face acest soi atât de special

1 mai 2019 de Rosalie Böhmer Categorii: Nutriție

Mierea de salcâm este o miere specială care se caracterizează mai ales prin gustul său minunat. Puteți găsi toate informațiile despre acest soi unic aici.

Mierea de salcâm adevărată și mierea de salcâm germană

Potrivit numelui, mierea de salcâm provine din salcâmi. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică mierii germane de salcâm. Plantele de salcâm adevărate sunt foarte solicitante și preferă un climat tropical sau subtropical. Prin urmare, plantele cresc în principal în regiunile climatice sudice, cum ar fi Australia, Africa și sudul Europei. Adevărată miere de salcâm este deci inevitabil importat.

Miere de salcâm germană provine de la așa-numita „falsă salcâm” sau „falsă salcâm”, care în această țară înseamnă lăcustă neagră. Lăcusta neagră este un copac de foioase larg răspândit, care arată similar cu salcâmii tropicali: ambele plante au flori mari, albe, care produc polen și nectar suficiente. Deși cele două plante sunt înrudite doar din punct de vedere botanic, lăcustei negre i s-a dat porecla de „salcâm fals”.

Indiferent dacă aveți în față miere de salcâm real sau fals, asta vă spune Eticheta: Dacă mierea provine din regiunile sudice, este din adevărate salcâmi. Dacă cumpărați miere de salcâm germană, înseamnă de fapt miere de lăcuste. Cu toate acestea, acesta nu este un semn de calitate slabă. Ambele tipuri de miere au mari asemănări în gust.

Mierea germană de salcâm este în măsura în care alegerea mai bună, pentru că sprijiniți apicultorii regionali, evitați rutele lungi de transport și astfel amprenta ecologică poate scădea.

Puteți comanda miere din regiunea dvs. pe platforma online „nearBees”. Acest lucru este de trei ori mai bun: sprijiniți localnicii ...

Mierea de salcâm: gustul deosebit

Atât salcâmul, cât și lăcustele negre au un conținut deosebit de ridicat de polen și nectar, motiv pentru care atrag multe albine. De aceea sunt cunoscute și sub numele de pășuni de albine. Albine faceți o miere cu un gust special din deliciosul nectar:

Mierea de salcâm se remarcă prin gust bland si floral afară. Are o aromă deosebit de intensă, dar nu are un gust prea dulce.
Mierea de salcâm are un galben deschis până la culoare galben auriu și consistență clară. Dacă țineți borcanul cu miere până la lumină, puteți vedea o nuanță ușor verzuie.
Tipul de miere este deosebit de bogat în fructoză. Glucoza, pe de altă parte, este conținută doar în cantități mici. Aceasta lasă mierea lichid foarte lung, înainte de a cristaliza. Chiar și după unul sau doi ani, mierea de salcâm este de obicei încă lichidă.
Următor → Fructoză iar glucoza conține mai mult miere de salcâm ingrediente active importante la fel de Oligoelemente, Minerale și Vitamine.

Comparativ cu zahărul de masă, mierea oferă mai mulți nutrienți organismului, motiv pentru care poate fi considerată un îndulcitor mai sănătos. Cu toate acestea, ar trebui să folosiți miere doar cu ușurință - de asemenea, deoarece este o materie primă valoroasă.

Bacsis: Puteți cumpăra miere de salcâm germană în multe supermarketuri regionale și magazine de produse naturiste. Alternativ, mierea este disponibilă și de la ** Amazon.

Oamenii cunosc mierea de mii de ani. Dar este și el sănătos? Poate mierea să meargă rău? Este vegan? Câte calorii ...