Mierea poate deveni toxică? Mierea este folosită și ca remediu în Ayurveda

„Dragă - mâncarea zeilor! Și asta ar trebui să fie otrăvitor? Hubsi m-a privit cu îndoială. La urma urmei, el amestecă o lingură de miere în ceai de ani de zile și crede, ca mulți, că este deosebit de sănătos. Dar mierea nu trebuie încălzită la peste 40 ° C.

Cunoscut de 5000 de ani

Ayurveda a spus întotdeauna în scrierile sale antice: Dacă mierea este încălzită la peste 40 ° C, are un efect toxic. Am vrut să știu exact ce se ascunde în spatele ei. Vechii savanți ai Ayurveda erau rishis, așa-numiți văzători. Prin mediere profundă, ei puteau vedea ce se întâmpla. Acest lucru era practic, deoarece pe atunci nu existau nici microscop, nici Wikipedia. Și totuși înțelepții antici știau ce era sănătos și ce era otrăvitor.

HMF - pericolul din miere

Există o cantitate foarte mică de HMF = în fiecare miere Hidroximetilfurfural conține. Această cantitate mică este chiar un indiciu al prospețimii și naturaleții mierii. Depozitarea corectă crește valoarea HMF în miere doar foarte puțin, deoarece fructoza se transformă în hidroximetilfurfural de-a lungul anilor.
Dar dacă este încălzit la peste 40 ° C, valoarea HMF crește semnificativ. Până în prezent, nu a existat un studiu științific finalizat al toxicității HMF, dar cercetările sunt efectuate în SUA. Există suspiciunea că HMF ar putea fi cancerigen. În plus, mierea își pierde substanțele pozitive, cum ar fi enzimele, atunci când este încălzită la peste 40 ° C.

Aruncat la rece? Da ce altceva!

Multe borcane cu miere spun „filate la rece”. Producătorii ar putea face asta gratuit, pentru că mierea este întotdeauna torsă rece! La temperaturi mai ridicate, fagurele se va sparge. „Aruncat rece” este la fel de natural ca „apa lichidă”. În secolul al XIX-lea a existat odată un proces în care totul, inclusiv fagurele și ceara, a fost încălzit. Dar asta a fost cu mult timp în urmă și nu mai este folosit. Din iulie 2011 nu mai este permis să facă publicitate cu „la rece”.

Nu totul este miere organică?

Hubsi m-a întrebat asta. „Toată mierea este colectată de albine în natură. Atunci este automat organic, nu? "
Hmm, a trebuit să mă gândesc mai întâi la asta - și să o citesc. Și asta mi-a deschis ochii! Nici nu crezi ce se poate vinde ca miere.
Mierea convențională este adesea încălzită la 70 ° C pentru a fi mai ușor de umplut. Și aș prefera să nu scriu despre cum sunt păstrate albinele și unde se adună. Tăiați aripile, astfel încât regina să nu zboare și să găsească o nouă stare? Oribil! Mierea organică nu conține inginerie genetică! Apicultorii organici sunt verificați mai frecvent și mai strict decât apicultorii convenționali. Apicultorii organici păstrează diversitatea naturală a speciilor și a formelor de viață.

Așa se face mierea organică

• Stupi naturali din lemn, lut și paie
• Nici o tăiere a aripilor reginei de albine
• Hrănire numai din plante organice sau sălbatice
• Nicio autostradă, incinerator sau industrie în apropiere
• Nu se folosește sirop de zahăr pentru a hrăni albinele
• Fără încălzire a stupului peste 40 ° C
• Nu există substanțe chimice sau medicamente care să îndepărteze albinele în timpul recoltării mierii
• Nu se utilizează medicamente pentru a evita paraziții

Puteți găsi și mai multe cunoștințe despre miere pe această frumoasă pagină de albine.

Un remediu și o gustare sănătoasă pentru toate tipurile de Kapha

Vești bune pentru toate tipurile de Kapha care ar trebui să evite dulciurile: Mierea echilibrează toate cele trei dosha, în special Kapha! Așa că îl readuce pe Kapha în echilibru, dar are și calorii care îți coase pantalonii mai strâns noaptea 🙂
Iată un truc minunat pentru toate tipurile de Kapha pentru a slăbi: Miere de apă.
Se amestecă un pahar de apă la temperatura camerei cu o linguriță de miere și se bea un pahar înainte și după fiecare masă.

Am avut experiențe bune cu acest ceainic. Puteți încălzi apa la exact 40 ° C, ideal dacă doriți să preparați apă cu miere de lămâie.
((Publicitate:))

• UTILIZARE: fierbător electric din sticlă pentru ceai sau supe, potrivit și pentru prepararea delicată a alimentelor pentru bebeluși datorită funcției de menținere a temperaturii
• FUNCȚII: setarea temperaturii digitale de la 40 la 60 de grade (pentru ceaiul verde japonez)/80 de grade (ceaiuri verzi și albe)/90 de grade (ceai negru)/fierbere
• CARACTERISTICI: bobină de cablu integrată, protecție la fierbere, element de încălzire ascuns, butoane iluminate cu LED, linie de umplere pe ambele părți
• INSTRUCȚIUNI DE MATERIAL ȘI CURĂȚARE: Carcasă din sticlă, fără BPA, filtru de var care poate fi rotit spre interior, capacul poate fi deschis prin simpla apăsare a unui buton pentru curățare, picioare antiderapante
• PERFORMANȚĂ ȘI CAPACITATE: 2200 wați, 1,7 litri, protecție la supraîncălzire

Apă cu miere de lămâie

Unul dintre primele mele articole pe acest blog a fost despre apa cu miere de lămâie. O beau în fiecare dimineață pentru că iubitul meu Pavel o face întotdeauna atât de frumoasă pentru mine. Aici puteți găsi rețeta și de ce este atât de valoroasă.
Mierea reduce Kapha și astfel automat tot ceea ce este dur și slab. Și ajută la bronșită, supurație sinusală, obezitate sau polipi nazofaringieni la copii. Chiar și o linguriță ajută.

Dragă lazo

Pur și simplu regal! În Ayurveda, mierea este considerată „sattvik”. Natura Sattva este bucuria și inteligența creativă. Sattva promovează unitatea corpului și a minții.
Lassi este un amestec de iaurt 1/5 sau iaurt vegan și 4/5 apă. Ambele sunt amestecate împreună și rafinate cu următoarele ingrediente:

• 1 portocală stoarsă
• 2 - 3 lingurițe de miere organică
• Condimente: cardamom, cassia, ghimbir, anason stelat (dacă îți place, eu nu!).
• Lasa de miere este deosebit de bună dacă adăugați puțină apă de trandafiri.

miere Manuka

S-au întâmplat multe în ultima vreme miere Manuka scris. Acesta este un soi care provine din Noua Zeelandă, deoarece acolo crește arbustul Manuka. Mierea de Manuka are un efect antibiotic dovedit. Acolo unde antibioticele eșuează, mierea de Manuka ajută!

Mierea de Manuka a devenit un ajutor important în medicină datorită proprietăților sale curative. Dar numai adevărata miere de Manuka are un efect antibacterian atât de ridicat. Aproape că sună ca o glumă, dar există și miere de canoe. Tufele Manuka și canoe cresc adesea una lângă alta, arată aproape identice, înfloresc în același timp și sunt dificil de distins, chiar și de către experți. Dar mierea de canoe este din păcate doar o miere foarte obișnuită și nu poate ține o lumânare mierii Manuka.

Pot finanța acest blog prin publicitate.

• Astrid Kramer-Wahrenberg (Autor)
• 112 pagini - 26.02.2018 (data publicării) - Königsfurt-Urania Verlag (editor)

Veți găsi o mulțime de lucruri interesante și demne de cunoscut în această carte a lui Astrid Kramer-Wahrenberg: Puterea vindecătoare din miere. Ea scrie despre cum era apreciată mierea încă din Epoca de piatră și de ce. Și de ce încă nu putem și nu ar trebui să ne lipsim de el astăzi.

Am scris această postare pe blog cu multă dragoste și atenție. Dacă vi se pare util acest lucru, pieptul cu comori Ayurveda este bucuros să primească o mică donație. Acesta este utilizat pentru a finanța costurile serverului, asistența tehnică și drepturile de imagine.

---