Miezul de cedru - nutritiv și sănătos - Silke Leopold

În noul meu articol aș vrea să vă spun ceva despre cedrul siberian și fructele sale minunate. Acum mulți ani am citit despre acest copac pentru prima dată în carte " Anastasia- fiica taiga ". Am fost foarte fascinat de descrieri și a declanșat o mulțime de emoții profunde în mine.

Mai ales următoarea propoziție despre cedrul siberian nu m-a lăsat să plec de mult. Totul este doar credință sau există cu adevărat ceva adevărat?

„Dumnezeu a creat cedrul ca un depozit de energie cosmică. Chiar și o mică bucată de cedru conține mai multă energie decât toate sistemele energetice construite de om pe întregul pământ. Cedrul absoarbe energia umană prin cosmos și o eliberează atunci când există o lipsă a acesteia în cosmos și, prin urmare, la ființele umane și la toate ființele vii și la plante. "

Ce tipuri de cedru există?

Există câteva zeci de subspecii de cedru, toate aparținând familiei pinului. Cedrii sunt împărțiți în cedri reali sau sudici și pini asemănători cu cedrii.

Cedri adevărați

Cedru Liban, cedru Atlas, cedru himalayan, cedru Cipru

Pinii de cedru

Cedru european, cedru coreean, cedru pitic, cedru italian, cedru siberian

Cedrul siberian (Pinus cibirica)

Cedrul siberian este cel mai dur copac de pe pământ. Poate avea o vechime de până la 800 de ani și o înălțime de până la 40 de metri.

Crângurile de cedru au efect germicid?

Parfumul copacului are un efect dezinfectant, rășina are un efect de vindecare a rănilor, lemnul are proprietăți sonore minunate, iar acele, polenul și lăstarii scurți sunt folosiți în medicina populară rusă împotriva diferitelor boli.

Incredibil ce puteți citi despre cedrul siberian, inclusiv acest lucru:

„În fiecare zi, un hectar de cedru siberian eliberează în aer până la 30 kg de substanțe organice bactericide de mare valoare energetică. Numai acest lucru ar fi suficient pentru a curăța complet aerul unui oraș mai mare de microorganisme patogene. "(Paramonov)

„După plantarea cedrului siberian, efectul său pozitiv asupra mediului se desfășoară în decursul mai multor secole și anume: asupra calității solului (împotriva eroziunii și compactării solului), asupra microclimatului (reglează vântul, temperatura, umiditatea și chiar radioactivitatea) ), privind calitatea aerului (nu numai formarea de oxigen, ci și - ionizantă și - vitalizantă). "Chemjakina

Perla pădurii siberiene

În conurile de cedru se află boabele de cedru, care asigură populației locale mineralele și vitaminele necesare. Sâmburii de cedru se coc pe copac timp de doi până la patru ani și colectează o cantitate considerabilă de substanțe nutritive importante în acest timp.

Sâmburii de cedru provin întotdeauna din colecții sălbatice și sunt libere de influențele de reproducere, hibridizare și fertilizare, departe de civilizație, recoltate cu grijă și uscate ușor.

Până acum câteva decenii, sâmburii de cedru erau crăpați manual. De când s-a impus decojirea industrială a boabelor de cedru, boabele de cedru și uleiul de nuci de cedru au devenit, de asemenea, mai cunoscute aici.

Gustul boabelor de cedru poate fi descris ca fiind ușor rășinos, ușor dulce și untos.

Ingrediente din boabele de cedru

Analizele indică un conținut ridicat de minerale și acizi grași esențiali. Pinolul nativ și acidul pinolenic au fost greu cercetate până acum.

90% acizi grași nesaturați
bogat în oligoelemente și minerale precum zinc, magneziu, fier, calciu, potasiu, iod, mangan și cobalt
conținut ridicat de fosfatide (lecitină - joacă un rol important mai ales în fazele de creștere)
Vitamina E și B (conținutul de vitamina E este foarte mare și împiedică boabele să devină rânce mult timp)
proteine vegetale valoroase (proporție mare de aminoacizi esențiali)

Beneficiile pentru sănătate ale miezurilor de cedru

stimularea imunității
reduce oboseala
crește performanța fizică și mentală
efect pozitiv asupra oaselor, pielii, unghiilor și părului
efect pozitiv asupra funcției hepatice și biliare, funcției intestinale și metabolismului grăsimilor
efect benefic pentru alergii
întineritor
potențarea potenței

Nucile de cedru și pinul nu sunt același lucru?

Multă vreme nu știam că există diferențe. Se diferențiază prin gust și formă. Nucile de cedru sunt mai rotunjite, în timp ce pinele sunt mai alungite. Miezul de cedru are, de asemenea, un gust mai intens.

Ulei de nucă de cedru

Uleiul de cedru de culoare chihlimbar este fabricat din cedru siberian și are un gust plăcut de nuci. Acest ulei are un loc ferm în medicina populară rusă.

Beneficii pentru ulei de cedru pentru sănătate

recomandat pentru căderea părului și unghiile casante
cu stres psihologic și fizic
ca supliment nutritiv valoros
foarte potrivit ca ulei de masaj
poate ajuta cu multe boli de piele și leziuni
netezeste pielea

Tescovină de cedru/făină de cedru

Tescovină de cedru este reziduul care rămâne atunci când se presează uleiul de sâmbure de cedru din siberian. Spre deosebire de gropi, tescovina este parțial degresată și o alternativă mai ieftină la gropile întregi de cedru. Făina de cedru este forma zdrobită a tescovinei de cedru și poate fi folosită pentru bile energetice, mueslis sau ca adaos la laptele de nuci.

Ingredient delicios pentru bucătăria crudă

Puteți face lapte pe bază de plante și produse asemănătoare laptelui (smântână de cedru) din boabe de cedru. Alte utilizări:

Miezul de cedru pur ca gustare,
presară acest lucru pe salate de legume
ca ingredient valoros pentru muesli și terci de cereale proaspete
pentru pesto
pentru amestecuri de fructe și nuci etc.

Experiența mea personală cu sâmburii de cedru

Am încercat miezul de cedru pentru prima dată în urmă cu doi ani și am fost imediat impresionat. Îmi place gustul untos, ușor rășinos. Nu mănânc sâmburi de cedru în fiecare zi, ci o mică mână din când în când. Nu pot mânca mult din cauza conținutului ridicat de ulei. Nu am încercat încă rețete cu ele, sunt prea prețioase pentru mine. De preferință pur și cu plăcere deplină.

Recent am încercat tescovină de cedru și am fost plăcut surprinsă. Nu are un gust la fel de uscat ca la obișnuința mea din tescovină de migdale. Gust foarte plăcut, nu atât de gras.

Deoarece nu folosesc sau rareori uleiuri comestibile ca alimente în acest moment, folosesc ulei de cedru pentru piele și păr.

Cumpărați produse din cedru

Cumpăr miez de cedru de la magazinul online DRODEN pROHviant. Aici* le puteți comanda.

Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l prietenilor tăi. Folosiți produse din cedru? Dacă da, care? Nu ezitați să lăsați un comentariu sub acest articol.

Linkurile marcate cu * sunt linkuri afiliate. Sunt în diverse programe partenere și particip la vânzările fiecărei comenzi prin intermediul acestor link-uri, fără costuri suplimentare pentru dvs. în calitate de client. Cu aceasta îmi susțineți munca. Foarte dragi mulțumiri.